Сегодня в бокале совершеннолетний Highland Park 18.
Это односолодовый виски, выдержанный в сезонированных бочках (европейский и американский дуб) из-под хереса, без подкрашивания, подвергался холодной фильтрации, крепость 43%. Мой экземпляр разлит 11.06.2014.
Аромат: спокойный, сухой, херес, минеральные и торфяные ноты, разнотравье с медовыми оттенками, фрукты.
Вкус: лёгкая ванильная и фруктовая сладость, немного островатый, душистый перец, сухофрукты, морская соль, йод, копчёный дым, разнотравье.
Послевкусие: длительное, специи, сухофрукты, цветочный мёд, цитрусовые, небольшое дубовое подсушивание, минеральные ноты, йод.
В итоге я бы отнес этот виски в разряд для себя любимого. Напиток комплексный, с отличным балансом, со временем раскрывается неспеша новыми оттенками вкуса. С бокалом такого виски не хочется никуда спешить, а хочется просто насладиться драмом этого классного напитка.
Обзоры на другие релизы Highland Park:
И самое главное, пробовать/дегустировать — это не про напиться до беспамятства, это про удовольствие и желание исследовать, сравнивать и открывать для себя что-то новое. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. В материалах, размещенных на моей странице, я не пропагандирую употребление алкогольных напитков, а делюсь лишь собственным опытом.