Я провожу голосование на своём ЮТуб канале, где мои подписчики выбирают лучший такой релиз, после чего я сделаю выпуск с вашим ТОП10 single malt NAS-релизов (без указания возраста) от шотландских производителей из их регулярных релизов. Но перед тем как представить вам ваш рейтинг, я решил составить свой личный такой ТОП10 NAS-виски с моими комментариями.
10 МЕСТО - Ardnahoe Bholsa
Цена в России: не продаётсяя
Цена в Европе: 70 евро
Регион: Айла
Бочки: predominantly Oloroso sherry
Крепость: 50%ABV
Нет колера и не проходил холодную фильтрацию.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/271080
В 2018-м залили свою первую бочку на о. Айла, в 2024-м выпустили свой первый релиз! Да так "выстрелили", что молниеносно заняли своё место под солнцем, а за их лимитки и синглкаски сегодня бьются вкровь коллекционеры! Вообще, мало какие из молодых винокурен имеют в своих линейках хотя бы какую-то регулярку. У Ardnahoe их уже две! Bholsa, на мой взгляд, нечто большее, чем базовая регулярка! В аромате йод, фенол, прополис, копчёная груша, креозот, просмолённые канаты, очистки от карандашей, морская капуста, дёготь. Во вкусе коптящаяся грудинка на берёзовом угле с большими крупинками соли, сливочная ириска, гудрон, цедра лимона, оттенки прополиса. Великолепный и чрезвычайно питкий виски, при этом определённо имеющий строгую стилистику острова Айла!
Мой выпуск, если интересно узнать подробнее об этой винокурне
9 МЕСТО - Talisker The Distillers Edition
Цена в России: 10500-14000 рублей
Цена в Европе: 75 евро
Регион: Хайленд (о. Скай)
Бочки: Amoroso Seasoned American Oak
Крепость: 45.8%ABV
Проходил холодную фильтрацию, подкрашивается колером E150A
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/240356
Одна из немногих винокурен, использующая змеевиковое охлаждение. Люблю я их The Distillers Edition, но больше "в старых этикетках". Совсем новые выпуски пробовать не доводилось, но их средняя оценка от ценителей совсем "скатилась". Amoroso - это не вид конкретного хереса, это бленд двух хересов - Oloroso и некоторого количества Pedro Ximenez, этой смесью сезонируют бочки, в которых финишируется наша "сделанная морем" DE-шка.
Каждый год выходит новый выпуск, раньше он был винтажным, а первый вышел в 1997 году.
Talisker The Distillers Edition для меня - это один из лучших NAS-ов от этой винокурни. Море, водоросли, йод, дым торфа, сладость подвяленных фруктов, сливочный десерт панакота, лимонная цедра, чернослив, томившийся в дымоходе, а ещё приятное жжение хрена и имбиря.
8 МЕСТО - Laphroaig Lore
Цена в России: не продаётся
Цена в Европе: 75 евро, часто встречается Duty Free
Регион: Айла
Бочки: Ex-Laphroaig Barrels, Sherry & Quarter Casks
Крепость: 48%ABV
не проходил холодную фильтрацию.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/93018
Lore - знания. Первый релиз вышел в 2016 году по случаю 200-летней истории накопления знаний на винокурне, основанной братьями Джонстон в 1815 году. В итоге стал регулярным. Фрукты, йод, креозот, дёготь или даже горящая береста, курящийся вереск и прочие фенолы. Ощутимое хересное влияние по красноягодным оттенкам и копчёному морсу.
Замечательный Лафройг! По составу бочек ожидал чего-то более дешевого и простого. Винокуры держат уровень качества от розлива к розливу.
7 МЕСТО - Ardbeg Uigeadail и Ardbeg Corryvreckan
Цена в России: 12000-15000 рублей
Цена в Европе: 65 евро, часто встречается Duty Free
Регион: Айла
Бочки: Bourbon / Sherry Casks
Крепость: 54.2%ABV
Нет колера и не проходил холодную фильтрацию.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/134603
Ardbeg Uigeadail вышел в начале 2000-х по случаю основания Комитета Ардбег (Ardbeg Comitee).
Uigeadail (тёмное, мистическое место с гэлика) - название озера, которое питает винокурню.
Их выходило уже так много, что бренд Uigeadail стал собирательным образом для фанатов винокурни. Действительно, сложно подогнать этот релиз под какое-то единое качество, разброс оценок за различные батчи от любителей широк - от 83 до 92 баллов по 100-балльной шкале. К сожалению, сегодня этот релиз, как и все регулярные Ардбеги, сильно "просел" в качестве. Былые сложные, фруктовые, минерально-йодистые ноты стали дополняться бражными, хлебно-грушевыми оттенками. При наличии выбора в магазине рекомендую выбирать более старые розливы.
Ardbeg Corryvreckan
Цена в России: 16000-20000 рублей
Цена в Европе: 75 евро, часто встречается Duty Free
Регион: Айла
Бочки: Bourbon & New French
Крепость: 57.1%ABV
Нет колера и не проходил холодную фильтрацию.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/133030
Для себя не могу отделить один от другого, поэтому поставил их на одно место в моём рейтинге!) Тут такая же "петрушка" с батчами, раньше трава была зеленее, сейчас совсем беда, поэтому привожу свои усреднённые впечатления, возникающие про упоминании наименования. А наименование дали по мистическому водовороту, существующему между островом Джура и Айла, наводящего страх на многих моряков. Corryvreckan прочно укоренился в местном фольклоре!
По впечатлениям - он не такой бинтовой и йодистый как Lagavulin или Laphroaig. Он землянистый, фенольный, его хорошо оттеняют гастрономические барбекюшные штрихи (копчёные сардельки, бекон). Фрукты слабо выражены, но если их разбирать, то это скорее что-то про абрикос и айву. Добавим к этому пыльно-цедровый аромат, цедровое же жжение во вкусе, а также травянистые ноты (только травка подгорела, как на весеннем сухом поле).
Ваниль и леденцы тоже на месте!
Умеют же на Ардбеге выбрать несколько хороших бочек из-под бурбона, чтобы сделать отличную партию!
6 МЕСТО - Glenmorangie Signet
Цена в России: 20000-30000 рублей
Цена в Европе: 200 евро
Регион: Хайленд
Бочки: White Oak / Oloroso Sherry Finish
Крепость: 46%ABV
Есть колер E150A, но не проходил холодную фильтрацию.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/4067
Glenmorangie Signet был выпущен в 2008 году при участии знаменитого Билла Ламсдена, который был вдохновлен «чарующим вкусом его любимого свежезаваренного ямайского кофе Blue Mountain»! Секрет кроется в сильно обжаренном «шоколадном» солоде, придающим этому виски более темный и глубокий вкус.
А кофе тут действительно есть! Кофейная барда хорошо чувствуется в аромате! А ещё советская карамелька со сливовым повидлом. А во вкусе она же и оно же, вдобавок хересно-карамельный нектар, лаково-кукурузные бурбонные ноты, чернослив, шоколад, специи, терпкость и танины дуба. Достаточно характерный молт, без труда распознаваемый опытным носом вслепую!
Хороший, глубокий виски с ярким шоколадно-карамельным профилем.
Вот цена уж больно "кусается".
5 МЕСТО - Aberlour A'bunadh
Цена в России: от 8000 рублей
Цена в Европе: от 60 евро
Регион: Спейсайд
Бочки: Oloroso Sherry Butts
Крепость: бочковая (59-62)%ABV
Нет колера E150A и не проходил холодную фильтрацию.
В 1975 году на винокурне Aberlour была установлена вторая пара перегонных кубов, за табличкой была обнаружена капсула времени, в которой находилась газета 1898 года о пожаре на винокурне, завернутая в бутылку Aberlour того же года. Рабочие, обнаружившие бутылку, выпили четыре пятых бутылки во время обеденного перерыва, но остатки были отправлены в лабораторию в городе Keith, графство Morray. A'bunadh (оригинал, первоисточник) – это попытка воссоздать этот односолодовый виски.
Да! Уже вышло множество батчей, на данный момент 84. Уровень качества был самым разным. Но этот NAS как бренд уж точно стоит вписать в историю, при возможности я всегда покупаю бутылку свежего выпуска, или хотя бы пробую семпл на распиле. Пробовал я около 6 разных выпусков самых разных лет. Когда попробовал впервые (лет 15 тому назад), то всадил больше половины бутылки за раз, а следом купил ещё такую же! Это был 37й Батч и стоил он что-то в районе 2700 рублей по тем временам! *(
4 МЕСТО - Glenfarclas The Family Casks
Цена в России: самая разная
Цена в Европе: от 200 евро
Регион: Спейсайд
Бочки: хересные, в подавляющем большинстве
Не крашен, не проходил холодную фильтрацию.
https://www.whiskybase.com/search-v1?q=Glenfarclas+the+family+casks
У вас наверняка также будет много вопросов, почему я выбрал абстрактный бренд, а не релиз, но не войти в мой рейтинг эта серия просто не могла! Вы уж поймите меня правильно!
Family Cask - отсыл к тому, что винокурня находится в частных владениях семьи Грантов. Я как-то писал пару статей о независимых винокурнях Шотландии, там Glenfarclas тоже есть.
Особенность этой серии заключается в том, что несмотря на указание даты закладки спиртов в бочки и известную дату розлива, сроки выдержки не указываются. Винокурня не стремится выпендриться числами, а скромно заявляет о главенстве качества над понтами. У них есть несколько релизов Family Cask с указанием возраста, но это капля в море. И да, хересный стиль в их релизах - неоспоримая доминанта.
Я пробовал около 5 разных Family Cask-ов и все они получали от меня плюс-минус 90 баллов. Все они были очень яркими, насыщенными и терпкими! Доминируют классическая хересная "резиновость" и дуб! Невероятно сладкие, сложные и теплые! Требуют многократной дегустации.
Есть у них и проходные бочки, при выборе руководствуйтесь отзывами.
3 МЕСТО - Lagavulin The Distillers Edition
Цена в России: от 20000 рублей
Цена в Европе: 75 евро
Регион: Айла
Бочки: Double Matured in PX Seasoned Oak
Крепость: 43%ABV
Есть колер E150A, проходил холодную фильтрацию.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/250953
Первый Lagavulin The Distillers Edition появился в 1997-м году, это был винтаж 1979 года. Стоят такие бутылки сегодня не менее 1500 евро. Винтажность (год закладки спиртов в бочки) у Lagavulin была вплоть до розливов 2021 года, после чего почему-то исчезла, но это пока не устоявшееся правило, а вообще, вот уже два года DE-шки у них что-то не выходили. Видимо, есть ещё много на складах.
Я пробовал и винтажный и нет. Невинтажный был 2022-го года! Аромат богатый, комплексный, кремовый, с нотками кожи, персика и куда же без дыма - пожухлая листва и подпалённые ветки, хересные ноты. Меня встретили щемящая ностальгия и клубничный леденец! Во вкусе много соли, креозот, фенолы, обилие фруктовой сладости, терпкость лимон, специи, ваниль, красные ягоды, копчёный чернослив и груша!
Великолепный релиз! Не ожидал от столь свежего розлива такого качества, глубины, многоплановости и насыщенности!
Прекрасный, минеральный виски по отличной цене! Советую! Поставил 88/100.
2 МЕСТО - Kavalan Solist
Цена в России: от 20000 рублей
Цена в Европе: от 130 евро
Регион: Тайвань
Бочки: самые разные
Крепость: бочковая
Без колера, не проходил холодную фильтрацию.
https://www.whiskybase.com/search-v1?q=Kavalan+Solist
Уже почти 4000 этих самых разных бочек было залито в бутылки, на которые на острове Тайвань наклеили этикетки с надписями Kavalan и Solist. Kavalan Solist - это серия всегда синглкасковых тайваньских релизов без указания возраста, хотя возраст также можно вычислить по данным на бутылке. Kavalan завозится в РФ, завозит его Вельд-21, но цены тут на Solist за гранью гуманного.
Сложно что-то добавить к такому уровню качества. Это действительно очень круто! Тропическая выдержка работает тут по формуле год за три, а по её ходу идёт крайне интенсивная оксислительно-восстановительная работа с участием дуба. Это и плохо и хорошо. Плохо, потому что этого самого дуба получается в виски многовато, хорошо - потому что результат выглядит очень ярко, многогранно, глубоко и разнообразно!
Описать все релизы одного бренда просто невозможно! Это нужно пробовать самому! Начните своё знакомство с бурбона, продолжите хересом и портвейном, заканчивайте винными финишами. Факультативно для исследователей, стоит погрузиться и в экзотические бочки - из-под рома, бренди или например virgn oak (не хранивших ничего до этого).
1 МЕСТО - Arran Quarter Cask The Bothy
Цена в России: от 9000 рублей
Цена в Европе: от 45 евро
Регион: Хайленд (о. Арран)
Бочки: Quarter Cask
Крепость: бочковая
Без колера, не проходил холодную фильтрацию.
Arran Quarter Cask «The Bothy» - это возрождении традиции производства виски XVIII и XIX веков, когда для транспортировки и ускорения созревания использовались бочки меньшего размера. Виски был официально представлен осенью 2015 года. Виски проходит семилетнюю выдержку в бочках из-под бурбона, а затем двухлетнюю довыдержку в 125-литровых бочках. Сначала выходил батчами (с 1го по 4й), но с 2019 года вошёл в регулярную линейку как единый релиз.
Тут всё не так просто, потому что современный релиз для меня достаточно скучный и не интересный, простой и спиртуозный. Но мог бы подойти для первого знакомства с бочковой крепостью. Никаких серьёзных претензий нет, но и похвалить не за что.
А вот Arran Quarter Cask The Bothy Batch #1 (в старом кузове) - просто фантастика за свои деньги! Познакомился с ним вслепую на дегустации в Минске и принял его за что-то очень возрастное и крутое! Поставил ему 91 балл вслепую! И теперь для меня - это лучший NAS!
Так или иначе, если вы колеблетесь между тем релизом Arran The Bothy, что есть у вас в магазине и каким-то другим за те же деньги, то лучше выбрать Arran! А уж ели у вас где-то в магазинах "стоит старый кузов", то хватайте, не задумываясь, и убегайте.
Не согласны, что все позиции относятся к NAS или на самом деле они нерегулярные?
Тогда приведу три следующих свои места, с запасом:
11. Arran Sherry Cask The Bodega
12. Ledaig Rioja Cask Finish Sinclair Series
13. Dalmore Cigar Malt
Почему такой "странный" рейтинг?
Фанаты торфа и дыма могут закидать меня чем-либо тухлым - вы вправе осуждать меня, но это мой личный рейтинг, как и я не осуждаю ваше право на то, как, где и с чем пить виски человеку.
Насколько я компетентен?
Мой дегустационный опыт насчитывает уже 15 лет, участвовал в десятках различных дегустаций и фестивалях, составил дегустационные заметки на 1300 различных образцов виски со всего света. Посмотреть их можно тут: https://www.whiskybase.com/profile/distilesha/lists/ratings
Как я составил этот рейтинг?
По своим оценкам на WhiskyBase. При равенстве своих оценок руководствовался наибольшей средней от всех пользователей портала.
Я не против использования результатов моего труда, но при копировании текстов и изображений просьба делать ссылку на этот материал. Прошу вас, уважайте авторские права!
Также, на главной странице канала или вот тут (ниже справа, оранжевая кнопочка такая) вы можете сделать пожертвование на развитие моего канала! Буду вам благодарен, если вы оцените мой труд таким образом!