Как приготовить салат с копчёной курицей и огурцом.
Копченая курица - 250 гр, Огурцы - 2 шт., Яйца - 3 шт., Сыр твердый - 80 гр, Укроп - 15 гр, Майонез - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Можно выбрать любое копчёное мясо курицы. На мой взгляд, копчёная грудка будет немного суховата в салате. Яйца предварительно отварите до готовности (около 10 минут) и остудите в холодной воде. Сыр лучше выбирать твёрдый, ориентируйтесь на свой вкус: если сыр вам нравится, то и салат будет вкусным.
Салат можно приготовить в глубокой салатнице и подать в ней же, или же подать порционно, используя сервировочное кольцо. Очистите копчёную курицу от кожи и отделите мясо от костей. Нарежьте мякоть небольшими кубиками и сложите в глубокую миску или салатницу.
Очистите отварные и охлаждённые яйца от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте яйца в салатницу к нарезанной курице.
Вымойте свежие огурцы под струей холодной воды, срежьте кончики. При необходимости срежьте кожицу (если она слишком грубая или повреждена). Нарежьте огурцы небольшими кубиками и добавьте в салат.
Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте тёртый сыр в салатницу к подготовленным ингредиентам.
Промойте и обсушите свежую зелень укропа. Нарежьте укроп и добавьте в салат. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Попробуйте салат и при необходимости добавьте соль и чёрный молотый перец.
Готовый салат можно подавать сразу после приготовления или охладить перед подачей в холодильнике. Такой салат может выступать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими блюдами, например, с отварным картофелем.