🍲🌿 Как приготовить вкусный диетический супчик из бобовых? Легко и просто! ❤️
Доброго дня и ночи дорогие друзья🤗
Приветствую всех любителей вкусно поесть без вреда фигуре 😉 Сегодня мы с вами приготовим замечательный диетический суп из бобовых - блюдо не только вкусное, но и полезное, богатое белком и клетчаткой!
Ингредиенты:
1 стакан сухой фасоли или гороха (желательно замочить заранее)
2 средние морковки
1 луковица
3 средних картофелины
Сельдерей (по желанию)
Специи: соль, перец, лавровый лист, немного куркумы или паприки для аромата
Зелень свежая (укроп, петрушка)
Немного растительного масла для обжаривания овощей
А теперь приступаем к волшебству кулинарии! ✨
Шаг за шагом:
Замочите бобы 💦
Если вы ещё этого не сделали накануне вечером, то самое время залить бобы холодной водой минимум на пару часов перед готовкой. Это облегчит процесс варки и сделает ваши блюда мягче и ароматнее.
Очистите овощи 🔪
Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нашинкуйте. Если используете сельдерей – порубите его небольшими кусочками.
Подготовьте основу 👩🍳
В кастрюле разогрейте небольшое количество растительного масла и слегка обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте туда морковь и тушите минут пять. Добавляем нарезанный картофель и перемешиваем.
Добавляйте воду и специи 🧊
Теперь залейте содержимое кастрюли горячей водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты примерно на два пальца сверху. Посолите, поперчите, положите лавровый листик и другие специи по вкусу.
Варим бобы 🎖️
Когда вода начнёт кипеть, добавьте предварительно замоченные бобы. Варите около часа под крышкой на среднем огне, периодически помешивая. Когда бобы станут мягкими, можно считать ваш суп готовым.
Приправы и зелень 🌿
Перед подачей добавьте свежий укроп или другую любимую зелень прямо в тарелочку. Приятного аппетита!
Почему это полезно?
Такой суп отлично подойдёт тем, кто следит за своим весом и здоровьем сердца. Он низкокалорийный, содержит много белка и микроэлементов, а также надолго дарит чувство сытости благодаря высоким показателям содержания клетчатки.
Порадуйте себя этим чудесным блюдом уже сегодня! Пусть ваше питание будет простым, полезным и вкусным 😋✨ Приятного аппетита.
