Эксперт Пироговского Университета Ульяна Махова рассказала о полезных свойствах брусники, отметив ее комплексное благотворное влияние на организм. Специалист подчеркнула, что ценность представляют как ягоды, так и листья растения.
По словам Маховой, брусника содержит значительное количество витамина С, каротина, железа и меди. Также в ее состав входят дубильные вещества, флавоноиды и метиларбутин, которые способны защищать организм при отравлении тяжелыми металлами, такими как кобальт и ртуть. Витамин С, в свою очередь, укрепляет иммунную систему и помогает противостоять респираторным инфекциям.
Специалист рекомендует отдавать предпочтение свежим ягодам, поскольку в них сохраняется максимальное количество аскорбиновой кислоты и других ценных элементов. Термическая обработка и заморозка приводят к частичной потере полезных веществ. В качестве альтернативы можно рассматривать отвары, варенья и компоты, которые особенно подходят для детского питания.
Несмотря на очевидную пользу брусники, Махова советует проконсультироваться с врачом перед использованием растения в лечебных целях. Эксперт рекомендует регулярное, но умеренное употребление ягод, которые можно добавлять в чай, каши или йогурты.
Что случилось в Екатеринбурге и Нижнем Тагиле? Переходите и подписывайтесь на telegram-каналы «Урал24» и «Нижний Тагил Лайф», чтобы узнавать все новости первыми!