Ингредиенты (на 1 порцию): Приготовление: БЖУ (на порцию): Б — 29 г | Ж — 18 г | У — 3 г | Ккал: ~310 Ингредиенты (на 1 порцию): Приготовление: БЖУ (на порцию): Б — 26 г | Ж — 10 г | У — 3 г | Ккал: ~240 Ингредиенты (на 2 порции): Приготовление: БЖУ (на порцию): Б — 28 г | Ж — 12 г | У — 9 г | Ккал: ~310 Ингредиенты (на 1 порцию): Приготовление: БЖУ (на порцию): Б — 24 г | Ж — 14 г | У — 6 г | Ккал: ~280 Ингредиенты (на 2 порции): Приготовление: БЖУ (на порцию): Б — 31 г | Ж — 13 г | У — 4 г | Ккал: ~290
1. Лосось в миндальной корочке на пару с кокосовым соусом
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Филе лосося — 150 г
- Миндальная мука — 15 г
- Яичный белок — 1 шт
- Кокосовое молоко (лайт) — 50 мл
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Кинза или петрушка — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Обмакните филе в яичный белок, обваляйте в миндальной муке.
- Готовьте на пару 10–12 минут.
- Отдельно подогрейте кокосовое молоко с лимонным соком, приправьте.
- Подавайте филе, полив тёплым соусом и украсив зеленью.
БЖУ (на порцию):
Б — 29 г | Ж — 18 г | У — 3 г | Ккал: ~310
2. Роллы из лосося с творогом и шпинатом
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Слабосолёный лосось — 100 г
- Творог обезжиренный — 50 г
- Йогурт без сахара — 20 г
- Шпинат свежий — 20 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление:
- Смешайте творог с йогуртом, шпинатом и лимонным соком.
- Выложите массу на слайсы лосося и сверните в рулетики.
- Охладите 10 минут перед подачей.
БЖУ (на порцию):
Б — 26 г | Ж — 10 г | У — 3 г | Ккал: ~240
3. ПП-котлеты из лосося с киноа и зеленью
Ингредиенты (на 2 порции):
- Филе лосося — 200 г
- Варёная киноа — 60 г
- Яйцо — 1 шт
- Укроп, чеснок — по вкусу
- Овсяная мука — 10 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Лосось измельчить, смешать с остальными ингредиентами.
- Сформировать котлеты и запечь в духовке (180°C, 15–20 минут) или на сухой сковороде.
БЖУ (на порцию):
Б — 28 г | Ж — 12 г | У — 9 г | Ккал: ~310
4. Салат с запечённым лососем, грейпфрутом и соусом из авокадо
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Лосось запечённый — 100 г
- Грейпфрут — 1/2 шт
- Авокадо — 40 г
- Салат микс — 30 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Йогурт 2% — 30 г
- Чеснок сушёный — по вкусу
Приготовление:
- Авокадо пюрировать с йогуртом и лимонным соком.
- Смешать салат с кусочками лосося и грейпфрута.
- Заправить соусом, украсить.
БЖУ (на порцию):
Б — 24 г | Ж — 14 г | У — 6 г | Ккал: ~280
5. Запеканка из лосося с брокколи и творогом
Ингредиенты (на 2 порции):
- Лосось (отварной или запечённый) — 200 г
- Брокколи — 100 г
- Творог (5%) — 100 г
- Яйцо — 1 шт
- Йогурт натуральный — 50 г
- Мускатный орех, соль — по вкусу
Приготовление:
- Все ингредиенты смешать и выложить в форму.
- Запечь при 180°C — около 25 минут.
БЖУ (на порцию):
Б — 31 г | Ж — 13 г | У — 4 г | Ккал: ~290