Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей! С помощью друга Андрея пробую новую текилу.
Espolon Reposado — аутентичная выдержанная текила из Мексики,
создаваемая на 100% из настоящей голубой агавы в знаменитой мексиканской
дистиллерии «Сан Николас». Процесс производства Espolon Reposado,
которым руководит легендарный текилеро Сирилло Оропеза, — это настоящее
искусство, где на каждом этапе гармонично сочетаются многолетние
традиции и современные инструменты. Производит же текилу тем не менее мировая транскорпорация CAMPARI Mexico.
Текила Espolon Reposado выпускается в бутылках 0,75 л c эксклюзивным
дизайном от мексиканского художника Хосе Гуаделупе Посада, вдохновленным
Днем независимости Мексики.
В основе Espolon Reposado — собранные вручную листья голубой агавы и
чистейшая минеральная вода из природного источника. Только на территории
дистиллерии «Сан Николас» можно услышать классическую музыку, которая
сопровождает процесс ферментации. Здесь приветствуют творческий подход и
непрекращающееся желание добиваться совершенного результата — только
так можно создавать поистине уникальную текилу. Выдержка в течение 2
месяцев в новых бочках из американского дуба.
Аромат яркий, сладкий, характерный, текила узнаётся с полувдоха. Поначалу полностью фруктовый, с нотами агавы, но затем дополняющийся нотами хлебной выпечки и трав, семечек и орехов.. Очень мягко и приятно, хотя привычно и несложно. Никаких фишек аромат не предлагает. На взбалтывании практически не меняется. Хорошо!
Вкус столь же мягкий, сладкий и привычный для текилы. Очень понятный. Точь в точь такой же, как и аромат, разве что поначалу его сильно приукрашивают ноты свежей зелёной травы, то бишь внятно чувствуется именно сок агавы. Он так и остаётся доминирующим во вкусе в своей оригинальной девственности. За ним можно почувствовать вкусы терпких тропических фруктов, но они играют лишь фоном к основному. Какой то сложности они непитку не добавляют. Ничем не выделяется и послевкусие, повторяющее вкусы напитка по третьему разу.
Резюме. Крайне приятная в питии, а следовательно и питкая классическая текила. Увы, на мой скромный взгляд, от Репосадо у неё разве что цвет и мягкость. Так то она легко может сойти и за белую невыдержанную текилу. В сравнении с пившимся мне последним Патроном Репосадо, Эсполон совершенно не тянет. Не тот коленкор. Так и цена не та, чуть не вдвое ниже! Но его ровность, мягкость, питкость и приятность достойны того, чтобы не так уж и сильно отстать от Патрона. Это отличный самодостаточный напиток! Лёгкий, вкусный, очень приятный, хотя и совершенно несложный. Для коктейлей я б его точно пожалел! Выпил бы запросто и так! А что до сложности... Ну 2 месяца в бочке всего, ну это же совершенно ни о чём! Тем не менее. для любителей Текилы-самое то! Зайдёт любому, понравится без вариантов, не напряжёт ничем! Подойдёт даже девушкам!
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!