Курочка с грушами🍐 с соусом из сыра ДОРБЛЮ И МОЦАРЕЛЛЫ.
Мясо бедра курицы (9 шт), без косточек Обжариваем в чесночном масле с двух сторон.
Оливковое масло, 3 зубчика чеснока крупно порезать и обжариваем курочку со всех сторон до золотистой корочки.
Перекладываем в миску, добавляем
1 ст.ложка соевого соуса, пол ложки столовой горчицы, перемешать курочку и специи.
Оставить мариноваться.
Готовим соус:
2 ст. Молока (200мл.)
Соль,перец по вкусу.
Подогреть, почти до кипения, всыпать муку, постоянно помешивая венчиком (3 ст.ложки. муки)
Мешаем до загустения на маленьком огне. Выключили.
Три груши 🍐(конференц), чистим о кожуры, освободить от косточек, порезать кольцами.
Берём форму, не смазывая, выкладываем курицу, между кусочками поокладываем грушу.
Заливаем сверху соус.
Моцареллу (200гр)трём на крупной терке и посыпаем курочку.
100гр.сыра дорблю ломаем на маленькую крошку руками и посыпаем на моцареллу и я посыпаю приправой (сушёные томаты с чесноком).
Отправляю в разогретую духовку 180 градусов.
На 40 минут.
