Бывает, хочется чего-то сладкого, но совсем нет настроения долго стоять у плиты.
В такие моменты я достаю упаковку слоёного теста — и за 15 минут на кухне витает аромат свежей выпечки.
Это печенье «ушки» — мой проверенный рецепт, который всегда выручает.
Минимум ингредиентов, никаких хлопот — и на столе уже тарелка румяных, хрустящих ушек.
Эти ушки из слоёного теста получаются сладкими, с карамельной корочкой и лёгким хрустом — идеальны к чаю, кофе или какао. А если сверху посыпать немного корицы, то аромат просто сводит с ума!
Ингредиенты:
- Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
- Сахар — 200 г
- Мука — немного для раскатки
Как приготовить печенье «Ушки»:
- Разморозьте тесто при комнатной температуре.
- Посыпьте рабочую поверхность мукой и слегка раскатайте тесто.
- Разрежьте пласт на три полоски и обильно посыпьте сахаром.
- Каждую полоску сложите пополам, затем ещё раз «книжкой».
- Нарежьте на кусочки шириной около 2 см.
- Выложите «ушки» на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте при температуре 200°C примерно 12–15 минут, пока печенье не станет золотистым.
Готовые ушки лучше подавать чуть тёплыми — они тают во рту и пахнут карамелью и ванилью.
Если хочется добавить пикантности, посыпьте сверху немного корицы или ванильного сахара.
Попробуйте приготовить — и вы поймёте, почему это печенье любят и взрослые, и дети!
А чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, подписывайтесь на канал Алия Сладкоежка — здесь только простая и душевная домашняя выпечка и не только😉
Рекомендую приготовить и такой десерт👇