#kuzincook Доброе утро! В такие осенние хмурые дни, хочется сытного и вкусного завтрака.
Сегодня приготовил классический французский завтрак – крок-мадам. Нежный, сытный и очень простой в приготовлении!
🥪 Ингредиенты (на 2 порции):
4 кусочка хлеба для тостов
2 ломтика ветчины
2 ломтика сыра (Эмменталь, Грюйер или любой твёрдый)
2 яйца
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
150 мл молока
Соль, перец, щепоть мускатного ореха
Приготовление:
Сделайте соус бешамель: растопите масло, вмешайте муку, влейте молоко, мешайте до густоты. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.
Соберите сэндвич: хлеб → ветчина → сыр → хлеб. (Я делал более сытную версию с трема тостами, так тоже можно)
Полейте сверху соусом, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 200 °C до золотой корочки.
Обжарьте яйцо-глазунью и выложите сверху.
Подавайте горячим — с хрустящей корочкой, тянущимся сыром и нежным яйцом.
Это очень вкусно!
