Часть 2 : 3. Когда масса станет плотной, кладём сверху небольшой груз и оставляем ещё на 6-8 часов. Нам нужна густота – как у крем-сыра. 4. Перекладываем сыр в миску. Добавляем мелко рубленый укроп, тёртый чеснок, соль, чёрный и белый перцы, острый соус. Всё перемешиваем до полной однородности. 5. Пробуем. Можно досолить или добавить чуть больше перца. Не бойтесь переборщить с зеленью – она здесь идёт на ура.
Часть 2 :
3. Когда масса станет плотной, кладём сверху небольшой груз и оставляем ещё на 6-8 часов. Нам нужна густота – как у крем-сыра.
4. Перекладываем сыр в миску. Добавляем мелко рубленый укроп, тёртый чеснок, соль, чёрный и белый перцы, острый соус. Всё перемешиваем до полной однородности.
5. Пробуем. Можно досолить или добавить чуть больше перца. Не бойтесь переборщить с зеленью – она здесь идёт на ура.
