Сытный, ароматный суп с говядиной, картофелем и лапшой — идеальное блюдо для семейного обеда. Мясо получается мягким, бульон — прозрачным и насыщенным, а лапша придаёт лёгкость и уютный вкус детства.
Ингредиенты:
Говядина (на кости или мякоть) — 1 кг
Вода — 3 л
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 3–4 шт. (крупные)
Лапша (готовая, домашняя или яичная) — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Зелень
Приготовление:
1. Бульон.
В казан положите говядину, залейте 3 литрами воды.
Когда закипит, аккуратно снимите пену, убавьте огонь до слабого и варите мясо около 2 часов, пока не станет мягким.
2. Добавляем лук.
Лук мелко нарежьте и отправьте в бульон. Варите 15 минут.
3. Картофель.
Нарежьте картошку крупными кубиками и добавьте в суп. Варите 10 минут, пока она не станет мягкой.
4. Мясо.
Готовое мясо выньте, нарежьте крупными кусочками и верните в суп.
5. Лапша.
Добавьте готовую лапшу (по желанию — домашнюю или покупную). Варите до готовности лапши, примерно 5–7 минут. Добавьте зелень.
6. Финальный штрих.
Посолите и поперчите по вкусу. Разлейте по тарелкам и наслаждайтесь ароматом и вкусом домашнего супа!
#СупСГовядиной #ДомашнийСуп #ГовяжийСуп #ЛапшаСГовядиной #УютнаяЕда #ДомашняяКухня #ОбедДляСемьи #КлассическийСуп