Россия может увеличить производство молока на миллионы тонн без строительства новых ферм — достаточно вложиться в генетику. Об этом заявил Андрей Романов, председатель совета директоров ООО «АПХ «Залесье», выступая на пленарном заседании XXVII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень — 2025».
Эксперт показал, как правильно организованное управление существующим поголовьем может дать эффект, сопоставимый с крупными капитальными затратами, но за меньшие деньги.
По итогам 2024 года Россия произвела 34 млн тонн молока, а цель — достичь 38 млн тонн в течение следующих трех лет. Традиционный путь — строительство новых молочных комплексов. Чтобы выйти на цифру в 38 млн тонн, нужно увеличить поголовье молочных коров на 400 тыс. особей. Для этого потребуются инвестиции в строительство новых комплексов в размере 400 млрд рублей.
Андрей Романов предложил альтернативу — улучшать генетику имеющегося стада.
«Если взять 2 млн нынешнего поголовья со средними надоями 8 тыс. кг на корову на предприятиях, где базовые вопросы кормления, содержания и лечения решены, то за счет генетики на этих предприятиях можно достичь 10% роста в год. Можно получить дополнительно 2,4 кг молока на корову, или 4,8 млн тонн молока в течение трех лет», — отметил он.
Для этого необходимо провести генотипирование молодняка. Расходы на голову составляют 5 тыс. рублей. Еще столько же потребуется на отбор качественного семени. Совокупные расходы за три года составят 60 млрд рублей, что в 6,6 раза ниже, чем инвестиции в открытие новых ферм, подсчитал эксперт.
В последние десятилетия мировая продуктивность молочного скота растет не за счет улучшения технологий содержания, а благодаря менеджменту, генетике и цифровизации процессов. Инвестиции в генетику сегодня составляют около 1% от всех затрат хозяйства, а окупаются уже через 100 дней содержания поголовья. Ферма экономит до 15% на корме, а дополнительная прибыль составляет в среднем 50 рублей в день на корову.