* При снижении ночной температуры до 8°С проводят полную уборку плодов томата и перца, как спелых, так и зеленых.
* С начала месяца убирают среднепозднюю белокочанную капусту для квашения и непродолжительного хранения.
* До заморозков продолжают убирать цветную и савойскую капусты, брокколи. До сильных заморозков убирают урожай кольраби и китайской капусты позднего посева.
* Позднюю белокочанную, краснокочанную капусту для длительного хранения и брюссельскую убирают с конца месяца.
Поздние белокочанную, краснокочанную, брюссельскую, савойскую капусту лучше убирать, когда температура воздуха опускается ниже нуля почти каждую ночь.
Перед закладкой на хранение кочанную капусту полезно некоторое время подержать на открытом воздухе - например, в небольшом бурте или на крыше сарая. Особенно это требуется, когда уборка проведена несколько раньше или убраны влажные кочаны.
* Продолжают срезать зелень петрушки, сельдерея, некоторых многолетников.
* В течение месяца убирают зелень укропа, листового и кочанного салата, шпината, лопаток спаржевой фасоли, овощного гороха, редиса от позднего посева, листового и черешкового сельдерея, отбеленные цикорные салаты, французский фенхель и кардон.
* Завершают уборку зерновой фасоли и других поздних бобовых, а также подсолнечника и сорго.
* До заморозков выкапывают урожай батата, до стабильных заморозков - картофеля летней посадки.
* В середине месяца начинают убирать ботву топинамбура, в конце месяца - клубни.
* Со второй половины месяца убирают лук-порей.
* С начала месяца продолжают уборку корнеплодов для быстрого потребления.
* Для зимнего хранения корнеплоды заготавливают тогда, когда среднесуточная температура воздуха снизится до 12°С.
* До морозов убирают урожай тех растений, корнеплоды которых возвышаются над поверхностью почвы на половину своей высоты и более.
Сначала убирают свеклу, репу, сельдерей, позже - зимнюю редьку, брюкву, морковь, корневую петрушку.