Сегодня мы погружаемся в мир баскской кухни с рецептом курицы по-баскски! Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус овощей, аромат специй и нежность курицы. Оно идеально подходит для уютного ужина в кругу семьи или друзей. Готовы попробовать? Тогда давайте начнем! Ингредиенты: Приготовление: Подавайте курицу по-баскски с отваренными макаронами. Приятного аппетита! Поставьте пальчик в верх и подпишитесь и оставайтесь с нашими вкусными историями.
Сегодня мы погружаемся в мир баскской кухни с рецептом курицы по-баскски! Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус овощей, аромат специй и нежность курицы. Оно идеально подходит для уютного ужина в кругу семьи или друзей. Готовы попробовать? Тогда давайте начнем!
Ингредиенты:
- 1 тушка курицы (1,5 кг)
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 4 головки репчатого лука
- 3 зубчика чеснока
- 3 помидора
- 200 г сыровяленой ветчины
- 4 сладких перца
- Острый перчик или щепотка молотого кайенского перца
- 200 мл сухого белого вина
- Соль и молотый черный перец
Приготовление:
- Разрежьте курицу на куски и обжарьте в жаровне с 2 ст. ложками оливкового масла.
- Очистите и порубите лук и чеснок. Опустите помидоры в кипящую воду на 20 секунд, затем облейте холодной водой, очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте кусочками.
- Нарежьте ветчину кубиками. Разогрейте гриль духовки. Разрежьте сладкий перец на четвертинки, удалите семена и белые перегородки. Запекайте перец кожицей вверх в 15 см от нагревательного элемента, пока кожица не почернеет.
- Достаньте курицу из жаровни, слейте жир. Разогрейте жаровню с оставшимся оливковым маслом, обжарьте кубики ветчины, рубленый лук и чеснок.
- Добавьте полоски сладкого перца, помидоры, острый перец, влейте вино. Посолите, поперчите, перемешайте и готовьте 10–12 минут. Положите куски курицы, накройте крышкой и готовьте 30–40 минут.
Подавайте курицу по-баскски с отваренными макаронами. Приятного аппетита!
Поставьте пальчик в верх и подпишитесь и оставайтесь с нашими вкусными историями.