Шато Тамань, Саперави НЮД, красное, сухое, 2023, алкоголь 11,5-13,5%
Сегодня интересный экземпляр от Кубань-Вино. Давно хотел его попробовать, но нигде не попадался, и вот, недавно наткнулся на него в супермаркете Командор, ну и конечно, не мог упустить такой возможности попробовать, тем более, что цена была, вполне, приемлема, 800 руб.
Если пройти по qr-коду на контрэтикетке можно подробно почитать об особенностях производства данного вина, а если коротко, то всё как обычно, за исключением, отсутствия фильтрации, виноматериал лишь отстаивали в стальных резервуарах, а затем аккуратно сливали. Выдержка не производилась.
Цвет характерен для Саперави, не прозрачный, насыщенный, слегка мутноватый, как раз из-за отсутствия фильтрации.
Аромат насыщенный, ягодный, немного овощного тона, в виде, характерной для Саперави, свеклы, но совсем аккуратно, специи, пряности, попробую разложить: перец точно есть, лаврушка и, пожалуй, кориандр. Раздышавшись, овощные тона успокаиваются и доминируют ягоды со специями. Очень сочно.
Вкус со средней плотностью, насыщенный, ягодно-пряный. Танины заметные, но мягкие. Спелые, кисло-сладкие ягоды, мясистые, сочные, всё это в аккуратном обрамлении специй.
Резюме: вино, конечно, не супер сложное, но это ему и не нужно, очень ягодное, сочное, насыщенное, но не брутальное, а мягкое. Вкусняшка.
Ещё одно вино похожее по стилистике из Каберне Совиньона, тоже от Кубань-Вино:
Спасибо, что дочитали!