Всем доброго дня!
Мы редко задумываемся о желчи. Она работает молча, как тот сотрудник, который делает все вовремя, но не кричит об этом. А ведь именно от ее «настроения», зависит не только пищеварение, но и состояние кожи, энергия, настроение и даже вес.
Желчь эмульгирует жиры, помогает усваивать витамины A, D, E, K и поддерживает баланс микробиоты. Когда она застаивается, в организме, как на кухне после шумного праздника: посуды гора, а мыть ее некому.
Питание без ритма — враг номер один
Желчный пузырь любит стабильность. Он — консерватор: завтрак сегодня в восемь, а завтра в 12 это не для него. Он просто теряет чувство времени.
Диеты, редкие приемы пищи, вместо нормального завтрака — чашка кофе, и желчный пузырь замирает в ожидании адекватного сигнала «можно работать».
Исследования физиологов из Университета Джонса Хопкинса показали: даже один день без завтрака снижает сократимость желчного пузыря почти на треть.
Именно поэтому режим «ем один раз вечером» так часто заканчивается чувством тяжести и горечью во рту. Ешьте регулярно, пусть даже понемногу. Желчь очень любит, когда ей подкидывают постоянно работу.
Страх перед жирами
Почти каждая диета и принципы ПП, за последние двадцать лет, объявляли жиры врагами. Но желчь создана именно для того, чтобы справляться с ними.
Когда жиров в рационе слишком мало, она просто не знает, зачем ей вообще работать. Обезжиренное питание = застой. Особенно у женщин после 50, когда с изменением гормонального фона, желчи выделяется меньше.
Немного сливочного масла, авокадо, жирная рыба, орехи — это вовсе не вред, а сигнал для желчного пузыря, что пора включаться в работу.
Стареющая щитовидка
Гормоны щитовидной железы — главные игроки обмена веществ. Когда их не хватает, замедляется все: пульс, перистальтика и ток желчи тоже.
Исследование Мюнхенского института эндокринологии: при легком гипотиреозе, объем желчи, выбрасываемой после еды, снижается почти вдвое.
Отсюда — вздутие, горечь, склонность к запорам и «100 оттенков серого» в настроении. Ведь застой желчи повышает уровень токсинов, влияющих на выработку «гормона счастья», дофамина.
Если постоянно чувствуете усталость, зябкость или сонливость — проверьте щитовидку, а не ищите «волшебный» детокс.
Сидячий образ жизни
Желчный пузырь обожает движение. Каждое сокращение диафрагмы, каждый поворот корпуса, это для него мягкий массаж. А сидячий образ жизни, особенно с привычкой сутулиться, «пережимает» желчный пузырь, а значит и отток желчи.
Мягкие повороты корпуса, прогулки, самые простые упражнения на растяжку — и отток желчи восстанавливается.
Сладкая зависимость
Избыток сахара стимулирует выработку инсулина, а тот — повышает уровень холестерина в желчи. Со временем, она становится гуще, теряет текучесть, превращается в густой, липкий сироп.
А если к этому добавить малоподвижность, перекусы на бегу всухомятку, застой жели на 100% обеспечен.
Уменьшите сладкое, особенно после еды. Пусть желчь работает с жиром, а не тонет в сахаре.
Эмоции и желчный характер
Недаром о некоторых говорят: «желчный человек». Хронический стресс, подавленное раздражение, недовольство — напрямую влияют на спазм желчевыводящих путей.
Кортизол повышает тонус сфинктера Одди (да, есть и такой), и желчь остается «запертой» в пузыре.
Немного юмора, самоиронии, теплое дружеское общение, прогулки и от «желчного человека» не останется и следа.
Желчеотток — это не просто физиология, это наш ритм жизни. Он любит умеренность, движение, жир в меру и равновесие внутри.
И если часто чувствуете горечь во рту, тяжесть после еды или серую усталость, не торопитесь списывать на возраст, нервы и слабый желудок. Вполне возможно, причина вовсе не в них, а в желчи. А ей, как и нам, нужно немного внимания, капля масла и чуть-чуть доброты.
Берегите себя!
✨Спасибо, что читаете «Книгу рецептов молодости и долголетия». Если находите на ее страницах пользу, есть желание и возможность поддержать проект символическим донатом, буду признательна за доверие и внимание.