О женщине, большом городе и искусстве, которое можно налить в бокал.
Есть старая реклама парфюма «Красная Москва» — городские улицы, шляпы, длинные перчатки и та самая обещанная женственность, которую советская индустрия пыталась упаковать в стеклянный флакон. Я часто вспоминаю этот образ: женщина в мегаполисе, чуть уставшая, но гордая, с тайной за глазами. Она уже тогда казалась символом силы — даже если всё вокруг хотело показать её только «красивым дополнением».
Сегодня у этого символа другой аромат. Он пахнет выдержанным бургундским, иногда дымом из погреба, иногда солёным бризом сицилийских склонов. Потому что винная культура — уже давно не только мужская территория. И каждый раз, когда я вижу женщин, которые меняют её правила, я думаю: как красиво мы переписываем старые сценарии.
Женщина и вино: старая история, новые акценты
В XIX веке женщина рядом с вином — чаще «муза»: дамы у Дюма поднимают бокал шампанского, у Тургенева — полутьма гостиной и тонкая линия запястья. Вино — аксессуар.
Что происходит, когда женщина берёт в руки не бокал, а пресс, пипетку, блокнот — и творит?
Посмотрите, например, как в Краснодарском крае работает семейная винодельня Burnier Марии и Николя Бюрнье — аккуратная работа с терруаром, выдержка, точность во вкусе.
Как Влада Лесниченко — сомелье, автор винных карт и канала «Пьяный понедельник» — годами «переводит» профессиональный язык на человеческий.
Как Вероника Смирнова объясняет сочетания и приучает не бояться «правильности» выбора.
Как Кристина Никитичева, чемпион России среди сомелье, делится ремеслом — не позой, а практикой.
Каждая — как бокал хорошего бургундского: многослойна и полна тайн.
Почему это важно
Мужской взгляд долго задавал тон в винной культуре: крепость, статус, коллекции, которые открывают «по особым поводам». Женщины привносят другое — эмоцию, атмосферу, внимание к деталям. Они делают вино не только предметом инвестиций, но и частью жизни: ужина с подругами, семейного праздника, тихого разговора на кухне.
Мой личный опыт в винном мире начался не с баррикад феминизма, а с чистого восхищения: как можно из одного фрукта — винограда — получить тысячи оттенков вкуса. Дым, табак, кожа, соль, мёд, вишня, трава… Это алхимия, в которой есть что-то очень женское — умение быть разной, сохраняя суть.
Блогеры, которые меняют культуру
Если вы думаете, что «винный блог» — это просто фото бокалов, вы недооцениваете жанр.
Вот «Вино и люди» — один из самых старых и живых русскоязычных каналов о вине.
У Вероники Смирновой — практичные разборы сочетаний и «перевод» этикеток на нормальный русский.
Кристина Никитичева профессиональный сомелье с британским дипломом, который умеет говорить о вине увлекательно и без снобизма.
Они делают то, чего так не хватало: убирают страх «неправильного выбора» и возвращают вину живость.
Музыка в погребах (и нежный, «женский» подход)
Иногда забота о вине звучит буквально. В Крыму Alma Valley включала классическую музыку в подвалах — считая, что мягкая вибрация помогает созреванию (архивное упоминание и кадры на их странице). Такие решения часто появляются «с подачи» чувствительного, нежного взгляда — и это тоже про женскую оптику: слышать тишину, беречь темп, не ломать, а сопровождать.
Вино — не про пьянство
Отдельная важная мысль, которую хочется проговорить вслух: вино — не про «бухать».
Есть огромная разница между бесконечными рюмками ради забвения и бокалом, который оттеняет вкус блюда, добавляет ужину глубины и тепла.
Хорошее вино не терпит спешки и не любит разрушения — ни почвы, ни человеческого вкуса. Это про уважение: к природе, к мастерству, к самому себе.
Почему этот разговор важен сейчас
Россия медленно, но верно открывает для себя культуру вина заново. Мы учимся отличать регионы, понимать сорта, перестаём бояться сложных слов вроде «терруар». И в этой новой культуре женщины играют важную роль — как создатели, как исследователи, как гиды.
Мне хочется верить, что мы уходим от старого клише: «вино — для праздников, только мужчины — эксперты, женщины — красивые гости». Нет. Сегодня женщина может вести дегустации, создавать гайды, формировать вкус целого поколения — и это прекрасно.