Если у вас осталась порция картофельного пюре — не спешите убирать её в холодильник! Из этого можно сделать чудесные оладьи — с сырной ноткой, румяные снаружи и нежные внутри. Такие хороши и на завтрак, и на ужин, особенно с ложкой сметаны.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ картофель — 1 кг (готовое пюре или отварной, растолчённый в пюре)
✅ яйца — 2 шт.
✅ сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 150–180 г
✅ соль — по вкусу
✅ немного растительного масла — для жарки
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Если у нас пюре — используем его. Если отварной картофель — разминаем до гладкости, без комочков.
▪️ Вбиваем яйца, добавляем тёртый сыр и немного соли. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.
▪️ Масса должна получиться густой, как на сырники. Если слишком жидкая — добавляем немного муки или панировочных сухарей.
▪️ Разогреваем сковороду с линейки DREAM STONE и наливаем чуть-чуть масла.
▪️ Ложкой выкладываем порции массы, слегка приплюскиваем, формируя оладьи.
▪️ Обжариваем на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки.
✨ Подаём горячими — со сметаной, чесночным соусом или просто так, пока хрустящие.
Купить сковороду линейки DREAM STONE можно по ссылкам:
на OZON: https://www.ozon.ru/product/skovoroda-antiprigarnaya-dream-stone-diametr-24-sm-1706261589/?
на WB: https://www.wildberries.ru/catalog/263835501/detail.aspx