Ароматные, сочные и невероятно нежные, котлетки в сметанно-томатном соусе точно понравятся всей вашей семье! Идеальны с картофельным пюре, рисом или гречкой.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для котлет:
✅ фарш (свинина, говядина или смешанный) — 600 г
✅ яйцо — 1 шт.
✅ вода — 100–150 мл
✅ панировочные сухари — 3 ст. л.
✅ лук репчатый — 1 шт.
✅ укроп — небольшой пучок
✅ специи для фарша, чёрный перец — по вкусу
✅ соль — по вкусу
Для соуса:
✅ сметана 20% — 3 ст. л.
✅ томатная паста — 1 ст. л.
✅ вода — 100–150 мл
✅ чеснок — 2 зубчика (измельчить)
✅ сахар — 1 ч. л.
✅ кавказские травы — 1 ч. л.
✅ соль — по вкусу.
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Лук мелко нарезаем или натираем на тёрке. Укроп шинкуем.
▪️ В глубокой миске соединяем фарш, яйцо, панировочные сухари, лук, зелень и специи. Вливаем немного воды, чтобы масса получилась мягкой и сочной. Хорошо вымешиваем.
▪️ Формируем котлеты и выкладываем их в универсальный сотейник со съёмной ручкой линейки KUMIR HANDLE, слегка смазанный маслом
▪️ Для соуса в миске смешиваем сметану, томатную пасту, воду, чеснок, сахар, травы и соль. Перемешиваем до однородности.
▪️ Заливаем соусом котлеты — чтобы они были покрыты примерно наполовину.
▪️ Отправляем в разогретую до 220°C духовку на 40–45 минут.
▪️ В процессе можно пару раз полить котлеты соусом — тогда они получатся особенно нежными и ароматными.
✨ Подаём горячими, с ложкой густого соуса сверху и любимым гарниром.
Купить наш Сотейник KUMIR HANDLE можно по ссылкам:
на OZON: https://www.ozon.ru/product/soteynik-so-semnoy-ruchkoy-kumir-handle-24-sm-562797766/?
на WB: https://www.wildberries.ru/catalog/76505053/detail.aspx