СТОИТ ЛИ ВВОДИТЬ СИСТЕМУ ШТРАФОВ? РАЗМЫШЛЕНИЕ НА ПРИМЕРЕ КОФЕЕН МОСКВЫ
Штрафы в кофейне — тема болезненная и одновременно практичная. С одной стороны, руководители хотят защитить бизнес от потерь, дисциплинировать персонал и снизить расходы. С другой — любой штраф может подорвать мотивацию, увеличить текучесть и создать репутационные риски.
Ниже — взвешенный разбор: когда штрафы оправданы, какие форматы практикуют московские и российские кофейни, как это влияет на персонал, что действительно стоит штрафовать и какие есть альтернативы. Завершаю конкретными рекомендациями для собственников и менеджеров.
Об всём этом подробно в статье, пройдя по ссылке
🔽🔽🔽🔽🔽
СТОИТ ЛИ ВВОДИТЬ СИСТЕМУ ШТРАФОВ? РАЗМЫШЛЕНИЕ НА ПРИМЕРЕ КОФЕЕН МОСКВЫ
в блоге интернет-магазина ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ
