❗ТЫКВЕННЫЙ КАРРИ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (телеграмм канал) - https://t.me/+Ce0h_z6bjxtlYzFi
Ингредиенты:
✔️Тыква ~ 450 гр
✔️Лук - 1 шт
✔️Морковь - 1 шт
✔️Перец болгарский - 1 шт
✔️Карри - 1/2 ч.ложки
✔️Хмели-сунели - 1/3 ч.ложки
✔️Куркума - 1/2 ч.ложки
✔️Кокосовое молоко - 100 мл
✔️Вода
✔️Растительное масло - для жарки
✔️Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Лук нарезаем средним кубиком, перец нарезаем соломкой, морковь натираем на тёрке для корейской морковки (или крупной тёрке). Тыкву очищаем от косточек и шкурки и нарезаем на средними кубиками.
2️⃣ На сковородку наливаем немного растительного масла (можно без него), добавляем лук, перец и морковь и совсем немного обжариваем. Затем добавляем воды и тушим 5 минут с закрытой крышкой. Затем добавляем тыкву и все специи: куркума, карри, хмели-сунели, соль и перец, перемешиваем, добавляем воду ~1/2 стакана и тушим, под закрытой крышкой, 15-20 минут. Не забываем периодически помешивать. Если вода будет выпариваться, то можно добавить ещё немного, по своему вкусу.
3️⃣ В конце добавляем кокосовое молоко, перемешиваем и ещё тушим 5 минут. Затем, половину тыквенного карри измельчаем в пюре, с помощью погружного блендера, а вторая остаётся кусочками, все перемешиваем.
Подавать можно к любому гарниру. Это очень вкусно!
Всем приятного аппетита!
#тыквенныйкарри #рецептыстыквой #какготовитьтыкву #веганскиерецептыстыквой #постныерецептыстыквой #тыква #тыкварецепты
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса