Вступить в *Мои рабочие рецепты* или *КРЕМОВЫЕ торты* НАПИСАТЬ МНЕ https://t.me/Iratort444
Телеграмм (telegram) https://t.me/cookingwithLOVE1
VK сообщество: https://vk.com/club225549357
ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ RUTUBE: https://rutube.ru/channel/29858979/
Заливной пирог с рыбными консервами – это отличный вариант быстрого и вкусного ужина или перекуса. Начнем с подготовки ингредиентов для теста. Нам понадобится 300 мл кефира, который сделает тесто нежным и воздушным. Два яйца послужат связующим элементом и придадут тесту структуру. 70 мл растительного масла добавят тесту эластичности и мягкости.
Для теста нам также понадобится 1,5 стакана муки, просеянной для легкости. Одна чайная ложка соли усилит вкус теста. Одна чайная ложка соды, погашенной уксусом или лимонным соком, обеспечит подъем теста. Для приготовления начинки нам потребуется 250 г рыбных консервов, идеально подойдет сайра натуральная в собственном соку.
Одна луковица добавит начинке пикантности и аромата. Кунжут используем для посыпки верха пирога, чтобы придать ему аппетитный вид и ореховый вкус. Приступим к приготовлению теста. В глубокой миске смешиваем кефир, яйца и растительное масло.
В отдельной миске смешиваем муку, соль и соду. Погашенную соду добавляем в кефирную смесь. Постепенно добавляем сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Готовим начинку. Луковицу очищаем и мелко нарезаем. Рыбные консервы открываем и разминаем вилкой, удаляя крупные кости, если они есть. Смешиваем размятую рыбу с нарезанным луком.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом или застилаем пергаментной бумагой. Выливаем половину теста в форму. Равномерно распределяем начинку по поверхности теста. Заливаем начинку оставшимся тестом.
Посыпаем верх пирога кунжутом. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут, до золотистой корочки. Готовый пирог немного остужаем и нарезаем на порционные куски. Наш ароматный и вкусный заливной пирог с рыбными консервами готов! Приятного аппетита! Он идеально подходит для быстрого ужина или перекуса в течение дня. Этот простой и сытный пирог непременно понравится всей семье.