В этом году мы участвуем в ХХ юбилейном Московском гастрономическом фестивале.
Тема — «Метаморфозы».
Наш шеф Барабас уже придумал, как привычные блюда «Экспедиции» могут зазвучать по-другому.
Те же северные продукты, та же честная кухня — но в новом прочтении: изящном и неожиданном.
Когда вкус остаётся узнаваемым, а эмоции — совсем новые.
🍽 Представляем "Сет-меню 2.0» от шефа Барабаса:
1️⃣ «Классика жанра» — строганина из нерки по-калининградски.
2️⃣ «Северный бот» — ассорти северной рыбы с отварным картофелем в виде мозаики.
3️⃣ «Молчание золото» — пирог с оленьим языком, папоротником и шпинатом, с брусничным соусом и мочёной брусникой.
4️⃣ «Северное сияние» — крем из сгущёнки с кедровым грильяжем в оболочке из брусничного желе на съедобном мху.
💰 Стоимость сета — 5000 ₽
📅 Фестиваль пройдёт с 10 октября по 10 ноября.
Приходите попробовать «Экспедицию» в новом формате — гастрономическую историю о Севере, его характере и метаморфозах вкуса.
📍 Москва, Певческий переулок, 6
📞 +7(985)164-8843 — ваш столик на краю Земли.
