Кофейная культура и промышленность в Лаосе имеют колониальное происхождение. Страна расположена в Юго-Восточной Азии, на стыке тропического и субтропического климатов, что создаёт благоприятные условия для кофейных плантаций. Французские колонизаторы, оценив благоприятный климат и плодородные земли плато Болавен на юге Лаоса, начали активно высаживать кофейные плантации в начале XX века. Изначально, кофе выращивался в основном для нужд французской администрации и экспорта во Францию. Преимущественно культивировалась робуста, неприхотливый и устойчивый к болезням сорт.
После получения независимости в середине XX века, кофейная индустрия Лаоса пережила период нестабильности, связанный с политическими потрясениями и гражданской войной. Однако, с установлением мира и началом экономических реформ в 1990-х годах, отрасль получила новый импульс развития. Правительство Лаоса, а также международные организации и частные инвесторы, стали вкладывать средства в развитие кофейной индустрии, обучение фермеров современным методам выращивания и обработки кофе.
Сегодня Лаос является важным производителем кофе в Юго-Восточной Азии. Благодаря уникальным климатическим условиям плато Болавен, здесь выращивают как робусту, так и арабику высокого качества. Лаосский кофе экспортируется во многие страны мира, пользуясь заслуженной популярностью у ценителей этого напитка.
Важным этапом в эволюции кофейной отрасли в стране стало создание фермерских кооперативов, которые объединились для улучшения методов выращивания и обработки, а также для продвижения своей продукции на международные рынки. Лаосцы часто практикуют смешанные посадки: кофейные деревья на ферме могут соседствовать, например, с бананами или перцем.
В начале 2000-х годов лаосский кофе получил международное признание, а производители сделали акцент на экологичности и качестве.
В 2014 году правительство Лаоса представило Национальную стратегию развития кофейной отрасли и план социально-экономического развития с амбициозными целями для отрасли. В период с 2010 по 2015 год экспорт кофе вырос до 50 миллионов долларов США, что свидетельствует о растущей популярности лаосского кофе во всём мире.
Сегодня кофейная индустрия Лаоса продолжает развиваться, а правительство стремится к балансу 50:50 между арабикой и робустой. Хотя робуста по-прежнему доминирует, спрос на высококачественную арабику растёт.
Типичный лаосский кофе – это крепкий, ароматный напиток, часто подаваемый со сгущенным молоком. Кофе пьют как дома, так и в многочисленных кафе, ставших неотъемлемой частью городского пейзажа. Все больше внимания уделяется качеству кофе и способам его приготовления, что свидетельствует о развитии кофейной культуры в Лаосе.
В последние годы в Лаосе активно развивается кофейный туризм. Туристы со всего мира приезжают на плато Болавен, чтобы посетить кофейные плантации, узнать о процессе выращивания и обработки кофе, и попробовать свежесваренный лаосский кофе. Это способствует развитию местной экономики и популяризации лаосского кофе на международном уровне.
Вам не обязательно ехать в Лаос чтобы попробовать зерновой кофе высочайшего качества. Для вас мы разместили тысячи кофейных автоматов по всей России. Не отказывайте себе в удовольствии выпить чашечку вашего любимого кофе вместе с командой вендингового оператора «Uvenco». Приятного кофепития!