Честно говоря, когда я сама столкнулась с проблемами поджелудочной, то первое время пыталась питаться «как все советуют». Галетное печенье, бананы, кашки — вроде бы всё правильно, всё «щадящее».
Но чем больше разбиралась, тем сильнее удивлялась: некоторые из этих «полезных» продуктов на деле только мешают поджелудочной восстановиться.
Сегодня расскажу о трёх таких коварных продуктах, которые многие считают безопасными.
1. Галетное печенье — не такое уж и постное
Когда я лежала в больнице, почти у всех в тумбочке лежала пачка печенья «Мария». Казалось бы, классика: без сливочного масла, без шоколада, без начинки. Но попробуйте прочитать состав — и удивитесь.
Почти в каждом варианте есть гидрогенизированные растительные жиры — проще говоря, трансжиры или дешёвое пальмовое масло. Для поджелудочной это всё равно что налить бензин в костёр.
Даже если вы едите всего пару штук к чаю, эффект накопительный.
Я давно отказалась от галетного печенья — вместо этого беру горсть сушёных яблок или делаю домашние чипсы из груши. Сладость та же, а вреда — никакого.
2. Бананы — не враги, но и не друзья
Многие считают бананы идеальным перекусом при проблемах с желудком и поджелудочной. Да, они мягкие, легко усваиваются и даже немного обволакивают слизистую.
Но мало кто знает, что бананы — настоящие чемпионы по содержанию глюкозы и фруктозы.
Когда поджелудочная ослаблена, каждая сладкая молекула заставляет её работать активнее, вырабатывая инсулин. В результате после банана у многих появляется тяжесть или тянущее ощущение слева под рёбрами.
Если уж очень хочется — съешьте половинку спелого банана после еды, а не на голодный желудок. Или замените его печёным яблоком — организм скажет спасибо.
3. Каши — не все одинаково полезны
Когда поджелудочная «капризничает», каша кажется идеальным завтраком. Но не каждая пойдёт на пользу.
Пшённая, перловая и ячневая каши содержат тяжело усвояемые полисахариды — грубо говоря, сложные углеводы, которые требуют от организма много усилий на переработку. В период восстановления они могут спровоцировать вздутие, тяжесть и даже боль.
Я проверила это на себе. Казалось бы, простая перловка — а через пару часов дискомфорт на весь день. Зато овсянка на воде или рисовая каша с ложечкой льняного масла идут отлично.
Главное правило
Поджелудочная не любит перегрузок — ни жиром, ни сахаром, ни тяжёлой клетчаткой. Всё должно быть в меру и с уважением к организму.
Я заметила: стоит убрать эти «три безобидных» продукта, как уходит тяжесть и улучшается настроение. Организм просто вздыхает с облегчением.
Важно: если у вас есть хронические заболевания, особенности обмена веществ или вы придерживаетесь особой диеты, обязательно обсудите своё питание с врачом или диетологом. Даже самые безобидные продукты могут действовать по-разному — всё зависит от состояния организма. Подбирайте питание бережно и осознанно.
А вы замечали, что стоит чуть поменять питание — и самочувствие становится легче?
Поделитесь в комментариях, какие продукты вам пришлось исключить и стало ли лучше.
Подписывайтесь на канал — впереди ещё больше простых, работающих советов о питании и здоровье.