Надо, надо подготовиться!
Друзья, вы помните, что в это воскресенье мы с вами собираемся не только на полезный эфир, но ещё и на мастер-класс!
Будем готовить Моцареллу за 30 минут!
Я покажу вам весь процесс, вы узнаете все-все нюансы
И сможете задать свои вопросы❔
А чтобы нам вместе приготовить сыр, подготовьте, пожалуйста ингредиенты:
1️⃣Молоко 2 л (обязательно 12 градусов. Поэтому перед приготовлением сыра, поставьте молоко в холодильник)
2️⃣Лимонная кислота 2,8 г (0,5 чайной ложки)
3️⃣Жидкий сычужный фермент 0,6 мл Chr. Hansen или Сычуг Аква
(если у вас другой фермент, смотрите норму ввода от производителя на 1 литр молока)
4️⃣Соль 6 г (1 чайная ложка с верхом)
Если всё есть, запаситесь перчатками: матерчатыми и резиновыми (надевать будет обе пары) и фартуком, который не пропускает влагу
И до встречи в воскресенье, в 15:00 по Москве начнём готовить!
Чтобы попасть на эфир, пройдите регистрацию — https://syrdodyr.com/cheese_efir
