Знаменитый горячий молочный пирог по простому рецепту с отличным результатом. Он получается пышным и в меру влажным, а на следующий день становится ещё вкуснее.
**Ингредиенты:**
- 350 г муки
- 240 мл молока
- 4 крупных яйца С0 (около 240-250 г)
- 300 г сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 ч. л. ванильного сахара или ванили
- 2/3 ч. л. соли
- 70 г сливочного масла
**Приготовление:**
Выпекайте пирог при 180°С в течение 40-45 минут.
Подготовьте продукты заранее.
Взбиваем яйца с сахаром.
В муку добавляем соль, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем.
Налейте молоко в кастрюлю, добавьте масло и поставьте на огонь. Когда появятся первые пузырьки, сразу выключайте.
Возьмите муку и постепенно влейте горячее молоко. Сначала добавьте половину, тщательно перемешайте. Затем влейте вторую часть и снова перемешайте до однородности.
Смажьте форму маслом и посыпьте манкой, чтобы пирог не прилип. Аккуратно вылейте тесто в форму. Духовку заранее разогрейте.
Выпекайте пирог 35–40 минут, ориентируясь на свою духовку. Результат — нежный, воздушный и очень вкусный десерт. Приятного чаепития!