Доброе утро, день или вечер дорогие читатели!
Во-первых я хочу поблагодарить всех кто поздравил меня с Днем рождения! Я очень тронута поддержкой и поздравлениями!
А теперь хочу рассказать, что готовила на неделе, т к. уже началась вторая неделя октября.
И приготовлю новые и старые блюда, ждут дела и новые простые истории моей загородной жизни.
Правда готовлю я чаще, чем пишу статьи, напишу, чтобы не забылось, что готовила на неделе.
Жаркое с картофелем в горшочках
Недавно я приобрела симпатичные горшочки - уточки для запекания блюд разных. Правда у меня есть горшочки и я готовила в них разные блюда, вот одно из них в этой статье⬇️
Мне понадобилось:
- Голени и бедра куриные
- Картофель
- Лук репчатый
- Специи для картофеля
- Чеснок
- Зелень
- Подсолнечное масло.
- Сыр твёрдых сортов
- Соль и перец по вкусу.
Сначала я обжарила голени и бедрышки. Затем отдельно обжарила картофель дольками.
Соединила всё, добавила горячей, воды, и тушила с специями для, картофеля, добавила чеснок.
Затем переложила в горшочки картофель, голени аппетитные и бёдрышки, добавила жидкость в которой тушился картофель.
Добавила натертый сыр, чёрный молотый перец.
Закрыла крышкой и поставила на несколько минут в духовку.
Подала уточек на стол с крышкой, Открываю крышку и аромат на весь дом.
Сынуля съел всё, сказал, что очень вкусно.
Можно любое горячее блюдо подать вот в таких симпатичных горшочках.
При подаче посыпала зеленью.
Захотелось мне на неделе приготовить блины с начинкой, а получились рулетики из блинов.
Рулетики из блинов с начинкой
Блины напекла из 500 мл молока, 3 яиц, 2 стаканов муки, 2 ст л. подсолнечного масла, немного соли.
Приготовила фарш из куриного филе.
- Куриное филе -1/2 куриной грудки
- Репчатый лук. - 1 шт.
- Рис отварной. - 1 стакан
- Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
- Соль и перец по вкусу..
У меня был кусочек половинки грудки. куриной, отварила, перекрутила на мясорубке и пережарила с репчатым луком. Добавила в фарш рис варёный и яблоко натёртое на крупной тёрке, соль и перец по вкусу.
Вот так раскладывала фарш на каждый блин.
Сворачивала каждый блин в рулет.
Нарезала рулет на три части и выкладывала на блюдо.
Сверху рулетики посыпала укропом.
Очень вкусненькие и сытные рулетики получились.
У меня ещё остались блины и я сделала порционные десертные рулетики с варёной сгущёнкой и вот так их подала к чаю
Блин каждый намазала сгущёнкой варёной, завернула рулетиком, нарезала наискосок и выложила на порционное маленькое блюдо таким образом.
Между кусочками из пакетика выдавила смородиновое варенье
Украсила листочками мяты, которую выращиваю в горшочке на подоконнике.
Сверху посыпала сахарной пудрой.
Часто я варю простой супчик с вермишелью, или с спагетти, рожками и другими макаронными изделиями.
Сварила суп с лапшой
Купил сын вместо длинных макарон, лапшу. Я редко такую покупаю, почему-то она мне не очень нравится, долго варится. Но раз есть в наличии, сварила супчик, вполне для супов и молочной лапши подходит.
В, свой День рождения и в субботу я готовила просто тушёную картошечку с грибами и с куриным филе, отдыхала от кухни и писала об этих блюдах в предыдущей статье .
А в, воскресенье я жарила биточки.
Подала с картофельным пюре, приготовила молочный, соус с грибами к биточкам.
В воскресенье доели салатик оливье, тортик и плов приготовила.
Так что, продолжился мой День рождения и в воскресенье, и погодка содействовала, такая была солнечная.
Ну и тортик очень ненавязчивый, сметанный и сделал моё настроение с кофе.
Вот и мой воскресный день был вкусный и без застолий больших.
Ну и что готовила ранее на неделе, я писала в кулинарных статьях своих и перехожу я на следующую неделю октября - понедельник.
И с утра что приготовила, и как прошёл мой понедельник узнаете в следующей статье, захвачу природу в следующей статье за воскресенье.
Ну очень классная была погодка!
Желаю всем самых благоприятных и солнечных дней октября!
Спасибо всем кто меня читает!
Всех своих добрых читателей люблю и обнимаю, и благодарю за позитив!