Быстрый, питательный и универсальный вариант завтрака, когда нужно что-то вкусное без танцев с тестом и сковородками. Просто смешать, разлить, запечь — и готово. Мини-пироги отлично подходят и для взрослых, и для малышей, а ещё прекрасно переносят заморозку и разогрев.
Почему стоит попробовать
Просто. Всё ингредиенты найдутся в обычном холодильнике, а тесто заменяют яйца и йогурт.
Гибко. Начинку можно менять под настроение — от брокколи до курицы.
Полезно. В каждом кусочке — белки, жиры и овощи, сбалансированный завтрак без усилий.
Ингредиенты
170 г консервированного дикого лосося (можно с косточками — они богаты кальцием)
½ стакана густого греческого йогурта (или творога)
½ стакана (65 г) зелёного горошка, размороженного
½ стакана (55 г) мелко нарезанной брокколи
5 яиц
по ½ ч. ложки кумина, кориандра и чесночного порошка
немного тёртого сыра (чеддер, моцарелла или пармезан) — по желанию
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. Взбейте яйца и йогурт до однородности.
3. Добавьте рыбу, овощи и специи, тщательно перемешайте.
4. Разлейте смесь по формочкам для маффинов (лучше силиконовым).
5. Посыпьте сыром, если используете.
6. Выпекайте 25–30 минут, пока верх не станет золотистым и плотным.
7. Остудите несколько минут и аккуратно достаньте из форм.
Варианты и добавки
Овощи: перец, морковь, шпинат, цукини, цветная капуста, лук, помидоры.
Белок: вместо лосося подойдёт курица, говядина, фасоль или креветки.
Сыр: необязателен, но добавляет насыщенности и аппетитную корочку
Для малышей
Подходит детям с 6 месяцев:
для 6–8 месяцев — разомните горошек;
для 8–9 месяцев — разрежьте пироги на небольшие кусочки.
Хранение и разогрев
В холодильнике: до 5 дней.
В морозилке: до 3 месяцев (предварительно заморозьте на подносе, затем сложите в пакет).
Разогрейте:
из холодильника — 20 секунд в микроволновке;
из морозилки — 1–2 минуты.
Можно есть и холодными — отличный вариант для ланчбокса.
Источник: https://www.mjandhungryman.com/salmon-quiche-baby-led-weaning/
ребенок #УчимсяЕсть #РодителиДетей #развитиеребенка #кормление #питаниеребенка #ЗдоровоеПитание #ЗдоровыеДети #ДетскоеПитание #кормлениеребенка #детскиерецепты #ДетскаяБезопасность #прикорм #здоровьеребенка #рецепты #детскиерецепты #первыйприкорм #воспитание