Приветствую на канале! А мы на прошедшей неделе питались исключительно дома, никаких кафе/ресторанов, поэтому перед вами новая часть статьи о домашнем питании, которая очень полюбилась многим, особенно хейтерам.
Напоминаю:
Мы живем со Стёпой вдвоем, у нас нет детей, которых надо кормить, только кошка и собака. То есть если мы хотим питаться бутербродами и чипсами весь день - мы этим и занимаемся, испекла я пирог - мы вдвоем его схомячили за пару часов. Как вы знаете, я не работаю, то есть нахожусь на полном Стёпином обеспечении и да, я могу назвать себя домохозяйкой, ведь большая часть домашних дел, в том числе и готовка, лежит на мне. Но не переживайте, это мой осознанный выбор. Стёпа работает иногда из дома, иногда из офиса, в офис я редко собираю ему еду с собой, так как в основном он ходит на бизнес-ланчи, а в дни, когда он работает из дома, мы обедаем вместе.
Мне нравится готовить и я люблю свежую еду из под ножа, но при этом кулинария - это не мое хобби. Поэтому не ждите запеченных гусей с яблоками.
Дорогие счастливые жены и мамочки ангелочков! Если вы, отпахав 1 смену на работе, вынуждены пахать во 2 и 3 смену дома, это не значит, что все живут также! Когда вы мне пишите комментарии из разряда "мой мужик бы меня выгнал за такую еду", то: 1) вас не любят, а лишь используют как бесплатную кухарку и уборщицу, 2) выгоняйте такого мужика и живите в свое удовольствие, 3) сходите к психологу, ибо если женщина позволяет на себе ездить - это ненормально, любой человек достоит уважения и любви.
Меню на неделю для семьи из 2 человек:
Понедельник
Завтрак
Неделю нужно начинать вкусно, а потому сладкий завтрак. Панкейки - стакан молока, стакан муки, 1-2 ложки оливкового масла, немного разрыхлителя и яйцо, все это перемешиваю венчиком, столовой ложкой выливаю на разогретую сухую сковородку. 1 ложка - 1 панкейк, обжариваю с каждой стороны примерно по минуте. К панкейкам мед, обжаренное яблоко в корице (на сухой сковороде) и киви.
Обед
Жаренная картошка с луком и чесноком, котлетки из готового фарша говядина+свинина (я добавляю в него специи, сырое яйцо, мелко нарезанный лук и немного муки, готовые котлетки обваливаю в панировочных сухарях) и квашенная капуста.
Ужин
У меня был овощной салатик с оливками и моцареллой, а Стёпа запекал себе баранью ногу. Я тоже ее попробовала, на удивление вкусно - нежное мясо и практически отсутствует этот вонючий привкус, из-за которого я не ем баранину.
Второй ужин
Вечером мы залегли смотреть новый сериал: "Чужой: Земля", я просто обожаю вселенную Чужих, смотрела все фильмы огромное количество раз, поэтому сериал очень ждала, но пока впечатления смешанные. Под сериальчик порезали себе помело и заказали низкокалорийный трайфл с орехами и бананом из "Самоката".
Вторник
Завтрак
И снова сладенькое на завтрак - ватрушки с ягодами, рецепт нашла в пинтересте. Два брикета творога (у меня был 5%), яйцо, мука 2-3 ложки, сахзам 2 чайные ложки, щепотка разрыхлителя. Все перемешиваем, формируем такие творожные котлетки и кладем их на противень. Сверху каждую котлетку придавливаем стаканом, чтобы получилось углубление, в него добавлением мягкий творог и любые замороженные ягоды. Выпекать в хорошо разогретой духовке примерно 25 минут (при 180 градусах). К ватрушкам нарезала фрукты.
Обед
Опять котлеты с картошкой, но на этот раз картофан в виде пюре (отварную картошку взбиваю миксером с горячим молоком), а котлеты решила запечь в духовке, чтобы получились более ППшные (без масла). В итоге Стёпе понравились, а как по мне - какая-то фигня. Корочка очень хрустящая, а внутри слишком мягко. У меня квашенная капуста и свежая морковь, у Стёпы просто капуста.
Ужин
Мы купили большой говяжий отруб (честно не помню, что за часть), а потому всю неделю питались стейками. За стейки в нашей семье отвечает Стёпа, он очень заморачивается с приготовлением, чтобы они были нужной прожарки (у него RARE, у меня MEDIUM). Поэтому я к мясу просто пожарила кабачок и помидор на гриле и добавила свежего огурца.
Среда
Завтрак
Бутерброды с творожным сыром, авокадо и красной рыбой, а к ним яичница с жидким желтком.
Обед
У Стёпы перед полноценным обедом была закуска - он нарезал себе тартар из говядины: сырое мясо, перец и желток. Фото специально для любителей писать "ГЛИСТЫЫЫЫЫЫ".
А в качестве основного блюда был простой отварной картофель, куриные колбаски и овощи.
Ужин
Вечером ездила в родительскую квартиру кормить кошек, так как мама с папой были в отпуске. Поэтому на ужин купила себе в местном ТЦ еду из Ростикса: классический твистер, 3 куриных стрипса и 3 креветки, к ним сырный соус. Младшая кошка покушалась на мою еду, но я успешно ее отвоевала.
Четверг
Завтрак
Глазунья, фалафель, огурец, жаренный халуми и фасоль в томатном соусе. И на сладенькое решила пожарить блинчики с яблоком и корицей, у нас как раз оставались 2 штучки в морозилке (мне и Стёпе).
Перекус
После завтрака я поехала в салон на маникюр и съела там какое-то невообразимое количество конфет с чаем.
Обед
Пообедали мы очень прекрасно - мороженым и чипсами.
Ужин
Зато на ужин опять были стейки, жюльен (шампиньоны, сметана и сыр) и овощной салат с оливками и моцареллой.
Пятница
Завтрак
Яичница со шпинатом, хлеб с французским паштетом и бутеры с ветчиной из индейки, плюс фруктовая тарелка.
Обед
Вспоминаем мои предыдущие статьи, где я утверждаю, что суп это еда бедняков, и из полезного там разве что бульон. От своего мнения не отказываюсь, но это максимально комфортная еда для моего желудка в холодное время года. Поэтому как только на улице начинают лить дожди, а в квартирах включают отопление, я варю супчики: обычно это лапша или борщ, иногда бывают фасолевый или щи. Очень люблю мясную солянку, но готовить не умею, поэтому заказываю. Стёпа обожает куриную лапшу, да и готовить ее легче легкого, поэтому она становится частым гостем у нас на столе. Отвариваю куриную грудку, мелко режу, добавляю тертую морковь, замороженную зелень с дачи, готовую яичную лапшу, всякие приправы для супа и отварные яйца - вуаля, самый вкусный суп в мире готов. К нему купила пирожки с капустой в ближайшей пекарне, а еще готовый холодец. Я не сильная фанатка холодца, но он очень полезный, так как содержит дофига коллагена, поэтому иногда ем. К холодцу взяла обалденную маринованную черемшу.
Ужин
Так как в пятницу у меня было 3 тренировки я решила, что заслужила поужинать печеньями. Купила все в той же пекарне, где и пирожки с капустой. Тут у нас большие ушки с апельсином и палочки в шоколаде с кокосом (типа баунти). Ели на кровати и смотрели старый фильм "Профессионал".
Суббота
Завтрак
Супер овощной салат с зеленью, авокадо, кукурузой, тунцом и маринованными яйцами. Рецепт уже писала, но продублирую: кладем сырые яйца ровно на 6 минут в кипящую воду, чтобы получить готовый белок и жидки желток. Остужаем, очищаем от скорлупы и на ночь кладем мариноваться в смесь соевого соуса, воды, чеснока и меда, для пущего эффекта можно сделать дырочки вилкой в яйце, чтобы оно хорошо промариновалось внутри. С салатом съели одно ушко с апельсином, которое осталось с вечера.
Обед
Доедали супчик, а потом были еще бутерброды с паштетом и виноград.
Ужин
Тут все стабильно - стейки, кабачки на гриле и овощи.
Воскресенье
Завтрак
Бутерброды на гриле с творожным сыром и ветчиной из индейки, кукуруза, фасоль в томатном соусе, кабачки, халуми и свежие овощи.
Обед
Днём я ездила на очень жесткую тренировку по фитбоксингу, а потому вернулась домой голодная, как слон.
На обед жалкие остатки супа (уже без яйца) и я всю неделю так заколебалась есть говядину, что просто мечтала о курице, поэтому быстренько приготовила себе пасту со шпинатом, куриной грудкой и сливками. Очень вкусно!
Ужин
Родители вернулись из отпуска, а потому на ужин мы поехали к ним. Нас угощали картофельным пюре, запеченной телятиной под сыром, домашние соленые огурчики и салат из помидоров с адыгейским сыром. На сладкое мама испекла воздушную шарлотку и шоколадом, а мы привезли какие-то супер пирожные. В итоге я так объелась, что на полном серьезе начала волноваться о том, выдержат ли мои джинсы этот прожорливый живот.
***
Я не пью кофе, очень редко пью соки или чай, в основном в моем рационе простая вода. Каждое утро я выпиваю стакан воды с семенами чиа, а по вечерам у меня либо кефир, либо спирулина. В качестве небольших перекусов бывают фрукты, орешки или иногда бутеры (очень редко). В неделю у меня от 5 до 10 тренировок, плюс пробежка почти каждое утро с собакой, поэтому можете не волноваться за мою форму. Культура алкоголизма в нашей семье отсутствует: Стёпа не пьет алкоголь вообще уже больше года, а я могу позволить себе пару бокалов вина с подружкой иногда, но тоже очень ограничиваю употребление.
Напоминаю вам о правилах блога:
1.Любые оскорбления, переход на личности и т.д. - жалоба и бан;
2.Если у вас есть большое желание начать самоутверждаться за чужой счет, то вам необходимо обратиться к психологу, а не строчить комментарии;
3.Я всегда благодарна вам за исправление ошибок и неточностей, но не забывайте, что мы не на уроке русского языка и что у каждого автора есть свой стиль написания.
Спасибо!
Данный обзор входит в подборку: