Ужин, где встречаются два мира.
Шеф - повар с севера Андрей Аникиев и шеф - повар с солнечных виноградников Севастополя Любовь Плаксина создают меню, которое бросает вызов географии.
Мы намеренно соединяем то, что было разделено, чтобы найти новую гармонию.
В меню традиционные продукты Севера и Юга вступают в диалог.
Оленина встречается с айвой, карельские калитки — с хамсой, а виноградный сбор находит общий язык с водорослями Белого моря.
В этот день вас ждет:
Ржаные калитки / хамса / сладкий лук
Riesling Ovoid 2023
Сёмга / кольраби / маринованный виноград / водоросли белого моря
Kokur Cler Polati 2022
Коренья / айва / вяленая оленина
Pinot Noir Cler Nummulite 2022 MAGNUM
Ягнёнок / чёрный чеснок / чернослив
Barbera 2021
Соленый лимон / простокваша / вербена
Лесной орех / белые грибы / пихта
Kokur OAK 2023
Встречаемся в 10 октября в 18:30 в первом гастротеатре Крыма в Циклоп.
Билеты приобретайте по ссылке.
Подробности по телефону: 8-978-099-40-99.
