Москва принимает первый фестиваль тайской кухни: пять ведущих шеф-поваров Таиланда проведут серию ужинов, коллабораций и открытых мастер-классов. Это редкая возможность попробовать аутентичные вкусы Пхукета, Исана и Чиангмая — и увидеть их встречу с российскими продуктами и винами.
Кто приедет в Москву?
В столицу прилетают шефы Jom (Baannok, Бангкок), Nui (Jaras, InterContinental Phuket, zero-waste подход), Yimp (Mekin Farm, «от фермы к столу»), Note (Prung Sarapad, преподаватель Chitralada Institute) и Deang (Centara, Чиангмай).
Расписание активностей фестиваля:
8 октября — в Black Thai: гала-ужин открытия, «визитные карточки» всех пяти шефов.
9 октября — в Lea: ужин молодых талантов с участием лучшего молодого шефа России Алексея Волкова.
10 октября — в «Депо»: открытый мастер-класс по аутентичным техникам тайской кухни.
12 октября — в Touch: финальный ужин с российскими винами Galitsky & Galitsky.
Фестиваль проводит Российско-Таиландский деловой совет при поддержке Посольства Королевства Таиланд в РФ. Инициатива призвана стать ежегодной и укреплять культурные и гастрономические связи двух стран, ну а мы такое только поддерживаем.
А вы как, любите тайскую кухню?