Ингредиенты:
- 5-6 средних перцев (зеленых, красных или желтых)
- 400 г куриного филе
- 100 г твердого сыра (например, «Пармезан», «Гауда» или любой твердый сыр)
- 1-2 помидора (средних размеров)
- Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза — по вкусу)
- Майонез — по вкусу (примерно 2–3 столовые ложки)
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка перцев:
— Разрежьте каждый перец пополам вдоль, удалите семена и плодоножки.
2. Подготовка начинки:
— Куриное филе промойте и обсушите.
— Мелко порежьте или пропустите через мясорубку (или измельчите в блендере).
— Помидоры нарежьте кубиками.
— Натрите сыр на мелкой терке.
— Мелко нарежьте зелень.
3. Приготовление начинки:
— В миске соедините куриное филе, кубики помидоров, тертый сыр, зелень и майонез.
— Посолите и поперчите по вкусу.
— Хорошо перемешайте до однородности.
4. Фаршировка перцев:
— На каждую половинку перца выложите начинку, чтобы она хорошо заполнила пространство.
5. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Выложите фаршированные половинки перцев на противень.
— Можно сверху добавить немного сыра для золотистой корочки, если хотите.
6. Время приготовления:
— Запекайте в духовке около 30 минут до золотистого цвета и полной готовности.
7. Подача:
— Готовые перцы подайте горячими с любимым гарниром или отдельным блюдом.
Советы:
- Можно добавить в начинку немного чеснока или специи по вкусу.
- Для мясной начинки подойдет также предварительно чуть поджаренное куриное филе для более насыщенного вкуса.
Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом!