ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ШУБА
Свёкла — 3 шт. (средние)
Картофель — 3–4 шт.
Морковь — 2 шт.
Морская капуста маринованная — 200 г или 3-4 листа нори
Майонез — 150–200 г (постный)
Соль — по вкусу
Приготовление:
1) Отварите свёклу, картофель и морковь в кожуре до готовности. Остудите и очистите.
2) Морскую капусту при необходимости нарежьте покороче (чтобы слои получились аккуратнее).
3) Натрите свёклу, картофель и морковь на крупной тёрке, каждый овощ в отдельной миске.
4) Соберите салат слоями, каждый слой слегка промазывая майонезом:
1 слой: картофель
2 слой: морская капуста
3 слой: морковь
4 слой: свёкла (верхний, яркий и закрывающий).
Если вы используете нори вместо маринованной капусты, то порвите их на мелкие кусочки и проложите после картофеля и после моркови.
5) Уберите в холодильник на 4–6 часов (лучше на ночь), чтобы все слои пропитались.
Вкус получается очень близкий к классической «шубе»: сочный, с лёгким морским акцентом, но при этом абсолютно вегетарианский и без тяжести.
Если вы хотите удивить семью разнообразием в приготовлении вкусных и оригинальных блюд, приглашаю вас на бесплатный кулинарный разбор!
Пишите «Хочу» мне в личку https://golnk.ru/XAZEG и на разборе я дам вам персональные рекомендации
