Всем, здравствуйте!
Вот добавила к себе в заставку картинку, со смыслом. Осень не только сезон, но и образно период человеческой жизни, который сейчас, наверное, я и проживаю.
Неплохая ещё пора, скажу вам, Как сезона, так и жизни. Немного работаю вне дома в офисе, что-то делаю и по дому, пока ноги ходят(с затруднением, скажу так, понятно тем, кто в курсе моих "коленных" проблем) и пока голова соображает.
А сегодня вот выходной и вечером решила написать в канал. Немножко романтически-практически и философски. Короче, всё в одну кучу.
Какие дни бывают у пенсионеров? Скажете, что разные? Конечно, соглашусь!
Разные.... Солнечные и дождливые, ненастные и морозные, тёплые и холодные, мрачные и весёлые, унылые и радостные, тоскливые и бодрые, короткие и длинные... Ну это по погоде и настроению, да и то, что иногда и не совпадает. Может и в солнечный день такая тоска накатить, а в дождливый промозглый день можно так радоваться своей жизни!
Но я не про такие дни, я о днях по своей другой классификации хочу рассказать!
Есть у меня не очень любимые дни, но от которых никуда не денешься. Это "кухонные", когда целый день (почти) дарю кухне.
Но и здесь свои особенности - уборочные, праздничные, а вот летом и осенью часто бывают заготовочные дни с определённым уклоном - помидорные и огуречные, кабачковые и яблочные, а ещё и грибные! И виноградные!
С кабачками в этом году даже заморачиваться не стала, консервированные патиссоны и огурцы с прошлого года остались, а икра кабачковая очень затратная по времени, а никто и не любит особенно, салаты тоже как-то застаиваются. Разбаловался народ! Да и ведь не все овощи свои с моего малого огорода, а покупные свежие овощи переводить в консервы нет резона.
Вот яблоки в этом году уродились - наши две яблони, у соседки пять штук, не знает куда девать, сестра и дочь с дач везут. А летние сорта долго-то не лежат, быстро портятся. Так что к выходным накапливаются яблочки, и нож в руки, и на переработку. Отходов почти половина - падалица, да червячки, да гнильца...
Сначала я компоты закрывала в трёхлитровые банки, следующие дни резала потом для электросушилки, потом вспомнила про соковарку, сок делала. Немного варенья сварила. Первой не выдержала электросушилка, отказалась работать. А она у нас лет пять, но урожай яблок через год, так что и её используем с годичным перерывом. И яблоки неожиданно закончились! Но им на смену созрел виноград.
Во дворе у нас растёт куст или лоза виноградная, технический сорт изабелла. Винограду уже лет пятьдесят, образовал ветвями беседку над площадкой после входа. Так что наша машина под его "крышей" как в гараже стоит. Плодоносит виноград ежегодно, даже когда поздние заморозки "побивают" цветение. Урожай бывал до восьми вёдер. Сейчас стали его больше весной обрезать, а то ягоды девать некуда. Обычно использовали на компоты в банках или в заморозке, делали домашнее вино. Вино как сладкая наливка, и крепость приличная. Много, конечно возни, времени, много раз процеживать надо.
Но у мужа случилась почечная колика и камушки пошли. Решили, что не исключена вероятность, что из-за вина. Так что теперь только компоты. А вкусный, концентрированный, почти как сок.
Хотела ещё рецепт приготовления написать, но он обычный, ничего особенного, просто в последнее время закрываю банки без ягод
Вот и "виноградные" дни завершились. Но, к сожалению, прочие домашние "развлечения" продолжаются!
Всем пока-пока!
На этом сегодня заканчиваю, продолжение следует.
Всем здоровья, удачи!
