Дистиллерия Highland Park находится на Оркнейских островах и буквально «пропитана» скандинавской культурой, которая наложила свой отпечаток на дизайн этого виски.
Приобрел сет из 4 релизов (10, 12, 15 и 18 лет), и все они в «старом кузове», сегодня речь пойдет о 10-ти летнем релизе, разлитом 09.03.2015.
Виски односолодовый, выдержан в течение 10 лет в хересных бочках, без подкрашивания, подвергался холодной фильтрации, крепость коммерческая 40%.
Аромат: лёгкий, свежие луговые травы, морской бриз, очень деликатный торф, на втором плане цитрусы и фрукты. Аромат очень «спокойный».
Вкус: мягкий, в меру сладкий, с нотами торфа и морской соли, деликатный перчик, специи. Вкус «ярче» аромата.
Послевкусие среднее, цитрусы, медовые ноты, копчёности, йод.
В итоге это «спокойный» виски с хорошим балансом, он очень питкий и вкусный, в нем нет «глубины», но это от него и не требуется, он хорошо подойдёт как виски «на каждый день», не отвлекает на себя много внимания и приятно сопровождает вечер после трудового дня.
Обзоры на другие релизы Highland Park:
И самое главное, пробовать/дегустировать - это не про напиться до беспамятства, это про удовольствие и желание исследовать, сравнивать и открывать для себя что - то новое. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. В материалах, размещенных на моей странице, я не пропагандирую употребление алкогольных напитков, а делюсь лишь собственным опытом.