Сезонные продукты, я уже не раз об этом писала, лучший подарок для нашего организма.
🍂 Осенью природа сама подсказывает, что стоит класть на тарелку: перцы, морковь, капуста, тыква, баклажаны - всё насыщено витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет (и не только!) в переходный период - от лета к зиме.
А ещё у моей прекрасной героини #ЕлиХудели на этой неделе отвес всего в 100 граммов.
🍴 Стали разбираться, почему так происходит. И выяснили, что при приготовлении и заправке блюд она использует слишком много любимого оливкового масла.
А это много неучтённого жира!
Как можно исправить эту ситуацию?
✅ Использовать другие заправки для салатов, не содержащих масло.
✅ Готовить без использования масла (или с минимальным его содержанием). Например, запекать!
Сегодня делюсь простым и полезным рецептом, который идеально вписывается в осенний рацион:
🫑 Фаршированные перцы с индейкой, рисом и луком (без масла)
Ингредиенты:
🖊️ Болгарские перцы - 600 гр..
🖊️ Фарш из индейки - 450 г
🖊️ Круглый рис - 50 гр. в сухом виде (предварительно отварить до полуготовности)
🖊️ Лук репчатый - 1 шт. (мелко рубим и ошпариваем кипятком)
🖊️ Сыр - 100 г для запекания, у меня твердый Гауда.
Соль, специи по вкусу, у меня сухая аджика
Как готовим:
✅ Смешиваем фарш, рис и мелко нарезанный лук.
✅ Начиняем перцы, разрезанные на половинки, выкладываем в форму.
✅ Добавляем немного жидкости, чтобы перцы не пересыхали.
✅ Запекаем 40–50 минут при 180°C, в конце посыпаем сыром и даём подрумяниться.
У меня тут под рукой был только аэрогриль, поэтому перцы получились очень румяные 😋
Почему этот рецепт полезен:
✅ Сезонные овощи - источник витамина C, каротиноидов и клетчатки. Они укрепляют иммунитет и поддерживают микрофлору кишечника.
✅ Индейка - нежный, легкоусвояемый белок с минимальным количеством жира.
✅ Рис - мягкий источник углеводов, помогает сбалансировать блюдо по макронутриентам.
✅ Без масла - меньше калорий, при этом блюдо остаётся сочным за счёт перца и томатного сока.
✅ Сбалансировано и сытно! Подходит для обеда или ужина, даже в рационе при снижении веса.
🫑 На 100 гр. готового блюда:
Калорий - 114
Белков - 7
Жиров - 7
Углеводов - 5,4
🍂 Осень - отличное время, чтобы питаться вкусно, разнообразно, полезно, а также соблюдать сезонность! 🌾
Попробуйте, и пусть ваш рацион будет не только полезным, но и уютным!
Ссылка на мой Телеграмм-канал в первом комментарии! Подписывайтесь, получайте полезный подарок! 👇👇👇