Ароматная, яркая и очень нежная — курица карри отлично подойдёт для быстрого, но эффектного ужина. Она потрясающе сочетается с рассыпчатым рисом или горячей лепёшкой, которые впитают весь соус.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ куриная грудка — 1 шт.
✅ луковица средняя — 1 шт.
✅ кокосовое молоко — 250 г
✅ вода — 100 г
✅ помидоры черри — 7–10 шт.
✅ карри — 1,5 ч. л.
✅ молотый имбирь — 0,5 ч. л.
✅ копчёная паприка — 0,5 ч. л.
✅ томатная паста — 1 ч. л. (можно без)
✅ чеснок — 2 зубчика
✅ соль, перец — по вкусу
✅ растительное масло — для жарки.
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Куриное филе нарезаем небольшими кубиками, лук шинкуем, чеснок измельчаем.
▪️ В глубоком сотейнике линейки DREAM STONE
- купить на WB: https://www.wildberries.ru/catalog/263851258/detail.aspx
- разогреваем масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем чеснок и специи — карри, имбирь, паприку. Перемешиваем, чтобы ароматы раскрылись.
▪️ Кладём курицу и обжариваем 5–6 минут до лёгкой золотистой корочки.
▪️ Добавляем разрезанные пополам черри и томатную пасту, вливаем воду и кокосовые сливки.
▪️ Солим, перчим и тушим на среднем огне 15–20 минут, пока соус не станет густым и насыщенным.
Подаём нашу курицу карри с рисом или свежей лепёшкой — так вкус получится ещё ярче и гармоничнее. 🌿