Кремовая, нежная и очень домашняя — эта паста с курицей и сливочным соусом Альфредо подарит вам настоящее чувство уюта. Перышки идеально удерживают соус, и каждый кусочек просто тает во рту! ✨
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ паста перышки — 300 г
✅ куриное филе — 400 г
✅ сливки 20–30% — 300 мл
✅ сливочное масло — 50 г
✅ сыр пармезан — 70 г
✅ чеснок — 2 зубчика
✅ оливковое масло — 1 ст. л.
✅ соль, перец — по вкусу
✅ петрушка — для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Отвариваем пасту перышки до состояния al dente в подсоленной воде.
▪️ Пока варится паста, нарезаем куриное филе небольшими кусочками и обжариваем в сковороде DREAM STONE
(на OZON: https://www.ozon.ru/product/skovoroda-antiprigarnaya-dream-stone-diametr-24-sm-1706261589/
на WB: https://www.wildberries.ru/catalog/263826630/detail.aspx?targetUrl=GP)
на смеси оливкового и сливочного масла до золотистой корочки. Солим и перчим.
▪️ Добавляем к курице мелко рубленый чеснок и прогреваем пару минут, чтобы пошёл аромат.
▪️ Вливаем сливки, убавляем огонь и даём соусу чуть загустеть. Всыпаем натёртый пармезан, перемешиваем до кремовой гладкости.
▪️ Откидываем пасту и добавляем её в сковороду с соусом. Перемешиваем, чтобы каждое перышко смешалось с нежным соусом.
▪️ Подаём горячей, посыпав свежей петрушкой и ещё щепоткой пармезана.
Такую пасту можно приготовить всего за полчаса, а удовольствия — как от похода в уютный итальянский ресторан. 💛