Вступить в *Мои рабочие рецепты* или *КРЕМОВЫЕ торты* НАПИСАТЬ МНЕ https://t.me/Iratort444
Телеграмм (telegram) https://t.me/cookingwithLOVE1
VK сообщество: https://vk.com/club225549357
ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ RUTUBE: https://rutube.ru/channel/29858979/
Для запеканки из картофельного пюре с фаршем очистите 800-900 г картофеля и отварите в подсоленной воде до мягкости. Пока варится картофель, очистите и мелко нарежьте 200 г лука. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте 500-600 г фарша и обжаривайте, разбивая комочки. Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока, кориандр, орегано, черный перец и соль по вкусу. Тушите фарш до готовности. Слейте воду с картофеля, добавьте 25 г сливочного масла, 2 яйца и 50 мл теплого молока. Сделайте пюре, приправьте солью, белым перцем и мускатным орехом. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите половину пюре на дно формы, затем фарш, и сверху оставшееся пюре. Натрите 40 г твердого сыра и посыпьте запеканку. Смажьте сверху 80 г сметаны. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Дайте немного остыть перед подачей.