Желатин - это не коллаген🙃
Девочки, если вы где-то видели на YouTube рецепт: а я вчера видела ✌️
"7 ложек желатина, заливаем водой, потом соком - и будет вам коллаген!" -
то нет 😅
У вас будет зелье старения, а не напиток молодости.
Желатин - это НЕ коллаген.
Это просто частично расщеплённый белок.
В желатине нет коллагена в его "живом", полноценном виде
только отдельные аминокислоты - кусочки, из которых организм может что-то построить.
Что содержится в желатине?
Желатин - это чистый белок (на 85–90%), состоящий из аминокислот, характерных для коллагена:
➡️Глицин (~30%)
➡️Пролин и гидроксипролин (~25%)
➡️Аланин, глутаминовая кислота, аргинин и др. - в меньших количествах
То есть - это кусочки коллагена, из которых организм может построить свой собственный, если есть все нужные условия (витамин C, цинк, медь, аминокислоты и т.д.)
А что такое коллаген?
Это белок молодости, из которого строятся:
☑️ кожа
☑️ сосуды
☑️ суставы
☑️ волосы, ногти, связки
Он отвечает за упругость, эластичность, и вообще за “собранность” всего тела.
Но чтобы организм смог его вырабатывать,
нужны аминокислоты, витамин C и отсутствие сахаров, которые всё портят.
⚠️А теперь внимание:
Если вы заливаете желатин соком (а там фруктоза!),
то происходит гликирование -
это когда сахар прилипает к белкам.
Белок просто ломается,
и из него уже не построится коллаген.
В итоге:
❌ коллаген не строится,
❌ а существующий - разрушается.
Кожа становится менее упругой, сосуды ломкими, а лицо - "уставшим"
фруктоза гликирует белки в 7–10 раз сильнее, чем глюкоза!
Так что желе с соком - не напиток молодости,
а десерт, который старит изнутри.
✅ Если хотите действительно поддерживать кожу и суставы -
берите качественный коллаген,
уже готовый к усвоению, без сахара и фруктозы. Варите холодец, не ешьте полуфабрикаты и колбасы - белок нужен натуральный.
Я пью коллаген от Сибирского Здоровья -
он реально работает 💪 а в сочетании с гиалоурановой кислотой ваша кожа скажет вам спасибо)
(ссылку оставлю под постом).
Пусть ваш коллаген строится,
а не карамелизуется 😉
