Продукты для приготовления фаршированной курицы. Курица - 1 шт., Картофель - 6 шт., Лук репчатый - 1 шт., Сметана - 100 г, Аджика - 3 ст. л., Сухие специи - по вкусу, Тимьян, чабрец - по вкусу, Соль - по вкусу Приятного аппетита!
Продукты для приготовления фаршированной курицы.
Курица - 1 шт., Картофель - 6 шт., Лук репчатый - 1 шт., Сметана - 100 г, Аджика - 3 ст. л., Сухие специи - по вкусу, Тимьян, чабрец - по вкусу, Соль - по вкусу
- Очистите и вымойте овощи, вымойте тушку курицы, обсушите бумажными полотенцами. Вместо сметаны можно взять майонез.
- Добавьте в миску со сметаной аджику или кетчуп, соль и специи для курицы. Перемешайте до однородной массы.
- Обильно смажьте тушку курицы соусом. Оставшуюся часть можно смазать изнутри. Маринуйте курицу в соусе 30 минут, чтобы она пропиталась специями.
- Тем временем нарежьте картофель мелкими кубиками, а лук — тонкими ломтиками.
- В глубокой миске смешайте лук, картофель, тимьян, соль.
- Плотно набейте тушку курицы фаршем.
- Сшейте белой пищевой нитью или закрепите края надреза зубочистками.
- Закрепите край рукава для запекания с одной стороны специальным зажимом или завяжите ниткой. Положите внутрь фаршированную курицу, залейте оставшимся соусом, закройте рукав с другой стороны. Выложите курицу на противень и запекайте при температуре 200 градусов 1,5–2 часа до готовности. Когда рукав надуется, проткните его сверху иголкой в нескольких местах и поставьте противень обратно в духовку. Осторожно, горячий пар!
- За 20 минут до окончания приготовления курицы, надрежьте рукав сверху и аккуратно раздвиньте его, чтобы жидкость не вытекала. Это придаст курице красивый румяный оттенок. Доведите курицу до полной готовности. Имейте в виду, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Вот так выглядит готовая курица.
- Удалите зубочистки. Выложите курицу на блюдо, украсьте овощами и зеленью по вкусу. Угощайтесь!
Приятного аппетита!
