Здравствуйте, друзья! Сегодня для вас постный рецепт с рыбой по случаю среды от шеф-повара Олега Ольхова Рыбные ëжики филе любой рыбы- 2 кг., рис отварной - 500 г, Репчатый лук 300 г, масло растительное 100 мл., перец черный молотый, соль Для соуса: томаты протертые в собственном соку - 2 л, перец чёрный молотый, сухой базилик, соль Приготовить соус: томаты довести до кипения, в кастрюле, добавить соль и специи по вкусу. Лук очистить, нарезать, обжарить на растительном масле. Из филе рыбы сделать фарш с рисом и луком, посолить, сформировать шарики, обвалять в муке, обжарить на сковороде с двух сторон, переложить в противень, залить томатным соусом, готовить в духовке 10 мин при 180С. #русскаякухня #монастырскаякухня #рыба
Здравствуйте, друзья! Сегодня для вас постный рецепт с рыбой по случаю среды от шеф-повара Олега Ольхова
Рыбные ëжики
филе любой рыбы- 2 кг.,
рис отварной - 500 г, Репчатый лук 300 г, масло растительное 100 мл., перец черный молотый, соль
Для соуса: томаты протертые в собственном соку - 2 л, перец чёрный молотый, сухой базилик, соль
Приготовить соус: томаты довести до кипения, в кастрюле, добавить соль и специи по вкусу.
Лук очистить, нарезать, обжарить на растительном масле. Из филе рыбы сделать фарш с рисом и луком, посолить, сформировать шарики, обвалять в муке, обжарить на сковороде с двух сторон, переложить в противень, залить томатным соусом, готовить в духовке 10 мин при 180С.
#русскаякухня
#монастырскаякухня
#рыба