Нутрициолог Ольга Яблокова в разговоре с сайтом aif.ru рассказала, стоит ли заменять конфеты сухофруктами. По словам эксперта, продукт фактически является концентрированным сахаром и требует внимания при выборе.
«Когда свежие фрукты подвергаются сушке, из них удаляется основная часть воды – до 80–90%. При этом сахар концентрируется, на 100 граммов сухофруктов приходится в несколько раз больше углеводов, чем в свежих плодах», – сказала Яблокова.
Она объяснила, что чрезмерное употребление сухофруктов может оказать негативное влияние на уровень глюкозы в крови, а также усилить отложение жира. По этой причине важно соблюдать умеренность и регулировать их количество в рационе. Кроме того, важно отличать натуральный продукт от искусственно обработанного.
К признакам натурального продукта относятся не слишком яркий цвет, отсутствие блеска и липкости, отсутствие посторонних сильных запахов, состав, в котором должен быть только фрукт.
Ранее врач-эндокринолог, нутрициолог и диетолог Алексей Калинчев в разговоре с «Абзацем» заявил, что сахаросодержащие напитки напрямую повинны в ожирении, которое ведет к сахарному диабету 2-го типа. Однако дополнительные деньги нужно направить не на лечение людей, а на информирование их о вреде сладкой продукции.