Цветы — это не только красота, но и вкус 🌸
Во многих культурах лепестки растений добавляют в блюда, десерты и напитки.
Они придают пище необычный аромат, делают сервировку эффектной и добавляют нотку изысканности.
Сегодня расскажем, какие цветы действительно можно есть, и как их использовать.
🌼 1. Розы — символ вкуса и утончённости
Да, розы не только пахнут, но и прекрасно подходят для еды!
Их лепестки используют для варенья, сиропов, кремов и даже лимонадов.
Лучше всего подходят садовые розы без химической обработки 🌹
💡 Лайфхак: лепестки розы можно заморозить в кубиках льда — это эффектно для подачи напитков.
🌸 2. Фиалки — сладкие и нежные
Фиалки часто используют в десертах и украшениях тортов.
Они имеют лёгкий сладковатый вкус, а засахаренные лепестки — настоящая находка для кондитеров 🍰
Фиалки также добавляют в чай и лимонады — аромат получается мягким и весенним.
🌺 3. Календула — «шафран для гурманов»
Яркие лепестки календулы придают блюдам золотистый цвет и лёгкий пряный вкус.
Их можно добавлять в салаты, соусы, супы.
В кулинарии календулу часто называют «народным заменителем шафрана» 🌞
🌻 4. Настурция — пикантный цветок с характером
Настурция — не только красивая, но и съедобная!
Её вкус напоминает кресс-салат или редис — немного острый и свежий.
Подходит для салатов и мясных блюд.
🍃 Можно использовать даже бутоны настурции — их маринуют как каперсы.
🌷 5. Лаванда — аромат Прованса
Лаванда придаёт блюдам и напиткам изысканный аромат.
Её добавляют в чай, выпечку, кремы, варенье и даже кофе ☕
Главное — не переборщить: несколько лепестков достаточно, чтобы раскрыть вкус.
🌼 6. Ромашка — нежный вкус лета
Ромашка не только полезна, но и вкусна.
Из её лепестков делают чай, добавляют в йогурты, десерты и медовые соусы.
Она придаёт блюдам мягкий цветочный аромат и ощущение тепла 🌿
💐 Как безопасно использовать съедобные цветы
Перед тем как добавить цветы в еду:
- убедитесь, что это съедобный вид;
- не используйте цветы из флористических магазинов — они могут быть обработаны;
- тщательно промойте лепестки и удалите пыльцу;
- используйте только свежие или сушёные домашние цветы.
🌸 Цветочная кулинария от RozaToday
Во флористике RozaToday мы верим: цветы — это не только декор, но и источник вдохновения.
Наши флористы создают композиции, где каждый цветок имеет характер, вкус и настроение.
Пусть цветы радуют вас не только в вазе, но и на столе 🌷
Добавьте немного природной красоты и в свои блюда — и каждый день станет вкуснее!
📞 +7 (495) 134-22-53
🌐 rozatoday.ru