А вы знаете, что долгое время абрикос называли Армянским яблоком? Он является не просто символом Армении, но также и своего рода визитной карточкой этой страны. Хотя на самом деле ученые все больше склоняются к тому, что все таки этот фрукт пришел к нам из средней Азии
Вес готового блюда на 2 персоны: 800 г
Готовить: 40-45 мин.
Ингредиенты
- творог 9% 400 гр.
- манная крупа 25 гр.
- сахар 40 гр.
- яйцо куриное 2 шт.
- сливочное масло 40 гр.
- ванилин пакетик 1 гр.
- варёное сгущённое молоко 70 гр.
- сметана 20% 100 гр.
- консервированные абрикосы без косточки 140 гр.
- прямоугольная алюминиевая форма 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 гр. Аккуратно отделите белки от желтков. Подготовьте для белков чистую и абсолютно сухую чашку. Разбейте яйцо и переливайте его из одной половины скорлупы в другую, сливая белок в сухую чашку. Желток отложите в другую чашку. В чаше блендера соедините желтки, ванилин, сливочное масло, творог, манную крупу и сахар. Взбейте до однородной массы.
Шаг 2
В другой миске взбейте белки миксером до пены. Добавьте белки к мучной смеси. Аккуратно перемешайте, чтобы белки не осели. Переложите тесто в форму. Выпекайте 30 мин. при 180 гр. Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени. Пока выпекается запеканка 30-35 мин
Шаг 3
В миске соедините сметану и вареное сгущенное молоко. Взбейте миксером до однородной массы. Подавайте запеканку теплой со сметанным соусом и абрикосами.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома