Хочется чего-то вкусного, сладкого, но без вреда для здоровья? Значит вам точно понравится один из моих любимых рецептов вкусных и полезных батончиков с фасолью и кешью. Без сахара, без муки, зато с белком, клетчаткой и натуральной сладостью. Такие батончики удобно взять с собой, дать ребёнку в школу или перекусить на работе. Для связующей массы: Дорогие мои, если рецепт вам понравится, буду признательна, если вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях и расскажете о нём друзьям. С любовью от сердца к столу, Юлия Беллавита 🌿 Если вам близка такая живая забота о теле и душе — подписывайтесь на мой канал. Здесь я делюсь рецептами, практиками и тёплыми историями.
Хочется чего-то вкусного, сладкого, но без вреда для здоровья? Значит вам точно понравится один из моих любимых рецептов вкусных и полезных батончиков с фасолью и кешью. Без сахара, без муки, зато с белком, клетчаткой и натуральной сладостью. Такие батончики удобно взять с собой, дать ребёнку в школу или перекусить на работе.
🛒 Что понадобится:
- 2,5 стакана овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
- 0,5 стакана несладкой кокосовой стружки
- 0,5 стакана сырых семечек подсолнечника
- 1 стакан жареного кешью (без соли)
- 0,5 стакана сушёной вишни (можно заменить курагой или изюмом)
- 0,25 стакана шоколадной крошки (по желанию)
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. соли (лучше морской или розовой гималайской)
Для связующей массы:
- 1 стакан мягких фиников (без косточек)
- 0,5 стакана натурального кешью-масла (можно заменить на арахисовое)
- 1 стакан консервированной промытой белой фасоли
- 0,5 стакана несладкого яблочного пюре
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- Щепотка морской соли для посыпки
🥣 Как готовить:
- Разогрейте духовку до 175°C. Застелите форму (примерно 30×20 см) пергаментом или смажьте маслом.
- В большой миске смешайте овсянку, кокос, семечки, кешью, вишню, шоколад, корицу и соль.
- В блендере или комбайне пробейте до однородной массы финики, фасоль, кешью-масло, яблочное пюре и ваниль.
- Соедините влажную и сухую части, хорошо перемешайте.
- Выложите массу в форму, разровняйте. Сверху слегка посыпьте морской солью.
- Выпекайте около 20 минут. Остудите полностью.
- Нарежьте на несколько батончиков, оберните каждый в бумагу или плёнку. Храните в холодильнике до недели.
🌿 Почему это полезно?
- Фасоль — источник растительного белка, клетчатки, железа и калия.
- Финики заменяют сахар, поддерживают уровень энергии и улучшают пищеварение.
- Кешью и семечки богаты магнием, который необходим нервной системе.
- Овсянка — забота о сердце и сосудах.
- Без муки, без сахара, без лишнего — только польза и вкус.
Дорогие мои, если рецепт вам понравится, буду признательна, если вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях и расскажете о нём друзьям.
С любовью от сердца к столу, Юлия Беллавита
🌿 Если вам близка такая живая забота о теле и душе — подписывайтесь на мой канал. Здесь я делюсь рецептами, практиками и тёплыми историями.