Ждете в гости друзей? Или у вас просто торжественный семейный ужин? Фаршированная тыква - гвоздь сезона!
Вам потребуется:
Крупная тыква, 2-3 кг, чтоб свободно помещалась в духовом шкафу
Мякоть куриного бедра или любое мясо на ваше усмотрение - 300г
Картофель очищенный (можно фри) - 300г
Грибы свежие (можно маринованные) - 200г
Вместо грибов можно взять сладкий перец, баклажаны, кабачки
Соль, красный и чёрный перец по вкусу
Кэтчуп - 2-3 столовых ложки.
Несколько "листиков" имбиря
Время приготовления - 1 час.
У тыквы срезать "шляпку":
Столовой ложкой убрать мякоть и семечки, оставляем толщину стенок - 1.5 - 2см
Тыкву изнутри натереть перцем и солью.
В глубокую сковороду налить 2-3 столовые ложки подсолнечного масла. Поставить туда тыкву. Отправить в духовку разогретую до 200С:
Запекать 30 минут. Пока тыква запекается, обжарим до полуготовности картофель:
Мякоть бедра куриного посолить, поперчить, обжарить до полуготовности:
Грибы свежие посолить и обжарить на сковороде. Если маринованные грибы, то сразу отправляем в глубокую миску с обжаренным картофелем и мясом:
Добавляем 2-3 столовых ложки кетчупа и 3-4 "листика" имбиря. Полученной смесью начиняем тыкву:
Отправляем в разогретую до 200С духовку на 20 минут. Не забываем одеть на тыкву шляпку:
Наша чудесная тыква готова!
Запах обалденный! Гарнируем блюдо кусочками тыквы:
Приятного аппетита!