Врач Пироговского Университета Ольга Пащенко объяснила механизм возникновения непереносимости фруктозы и способы ее диагностики. Кандидат медицинских наук отметила, что это состояние связано с неспособностью организма переваривать фруктозу, которую печень должна преобразовывать и усваивать.
Специалист перечислила характерные симптомы нарушения: диарею, вздутие живота, повышенное газообразование и болевые ощущения. По словам Пащенко, существует три типа непереносимости. Наиболее распространенной является мальабсорбция фруктозы — дефект переваривания в кишечнике. Реже встречается эссенциальная фруктозурия, связанная с недостатком печеночного фермента. Наследственная непереносимость представляет собой наиболее тяжелую форму, проявляющуюся в раннем возрасте.
Для выявления проблемы врач рекомендует ведение пищевого дневника, где фиксируются употребляемые продукты и последующие ощущения. Этот метод позволяет установить связь между симптомами и потреблением пищи, содержащей фруктозу.